不同組織的細胞間質是不同的，具體如下

人體組織可分為四大類:上皮組織、結締組織、肌肉組織和神經組織。

一上皮組織

結構：由密集排列的上皮細胞和少量的細胞間質組成。

分類：據上皮組織的形態和功能的不同，可分為被覆上皮、

腺上皮、感覺上皮。一般所稱的上皮組織是指被覆上皮。

1、被覆上皮：

覆蓋於人體的外表面和體內各種管、囊、腔的內表面及某些器官的表面。具有保護、吸收和分泌等功能。

2、腺上皮

以分泌功能為主的上皮稱腺上皮，以腺上皮為主要成分構成的器官稱為腺。

3、感覺上皮

具有特殊感覺功能的上皮稱為感覺上皮，如嗅覺上皮、視覺上皮、聽覺上皮等。

二、結締組織

由細胞及大量細胞間質組成。細胞間質包括基質與纖維兩種成分。

結締組織廣泛分佈於人體內，具有連結、支援、保護、修復、營養及物質運輸的功能。

三、肌肉組織

主要由具有收縮功能的肌細胞組成，與功能相適應，肌細胞大都細而長，故又稱肌纖維。肌肉組織在人體內分佈廣泛，根據形態、功能及位置的不同，分為骨骼肌、心肌與平滑肌三種。

四、神經組織

主要由神經細胞與神經膠質細胞組成。神經細胞又稱神經元，是神經組織的主要成分，具有感受刺激與傳導神經衝動的能力，是神經系統結構與功能的基本單位。神經膠質細胞對神經元起著支援、營養與保護的作用