手脫皮，就與缺乏維生素有關。維生素A屬於脂溶性維生素，對面板的表層有保護作用，如果缺乏的話，就會引起面板乾燥和脫皮等現象。當人體缺乏維生素B時，可能會出現脫皮，痕癢，嚴重者會患面板炎。維生素C、E的缺乏也會導致面板脫皮的異常症狀。雖說手脫皮時可能不疼不癢，但許多人總喜歡撕掉脫掉的皮。如果一不小心將面板撕破，手上攜帶的病原體也可能會導致手感染。因此，預防手脫皮顯得很重要了。預防手脫皮，可以做到以下幾點：
1，避免接觸刺激性物質日常生活中的洗衣粉、洗潔劑等都屬於鹼性物質，長期使用會出現手部乾燥或脫皮的情況。因此，若做家務時，最好帶上橡膠手套，避免手受到刺激。
2，多使用護手霜護手霜有潤滑和保護新生皮的作用，所以在氣候乾燥時，塗抹護手霜有利於防止手脫皮的發生。
3，有保護作用，因此平時可以多吃一點富含維生素的蔬菜、水果或者動物源性食物，如動物的肝臟等。
4，避免手部受到過度的冷熱刺激。保持手部的乾淨衛生。適當的增加維生素E及維生素B12的補充，另外多吃水果，例如葡萄、橙子，獼猴桃，蘋果，西紅柿等等都有很多.Vc是水溶的，大部分蔬果中都含，像橙子，獼猴桃，蘋果，西紅柿等等都有很多。Ve是脂溶的，很多堅果仁裡面含，像核桃，杏仁，桃仁，榛子等等，植物油中也含有。水果中VE含量較多的有獼猴桃。它的維生素C含量是柳橙的1.7倍，膳食纖維含量是菠蘿的 1.7倍，維生素E含量是櫻桃的2倍；蘋果：維生素C 4 (毫克)、錳 0.03 (毫克)、膳食纖維 1.2 (克)、維生素E 2.12 (毫克)、維生素E廣泛存在於植物和植物油中，水果中大量含有VC，只有少量的VE。如果要補充VE，水果並不是一個好的選擇。富含維生素e的食品有：麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素e；奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素e；肉類、魚類等動物性食品，水果及其他非綠葉蔬菜維生素e的含量則很少。
手脫皮，就與缺乏維生素有關。維生素A屬於脂溶性維生素，對面板的表層有保護作用，如果缺乏的話，就會引起面板乾燥和脫皮等現象。當人體缺乏維生素B時，可能會出現脫皮，痕癢，嚴重者會患面板炎。維生素C、E的缺乏也會導致面板脫皮的異常症狀。雖說手脫皮時可能不疼不癢，但許多人總喜歡撕掉脫掉的皮。如果一不小心將面板撕破，手上攜帶的病原體也可能會導致手感染。因此，預防手脫皮顯得很重要了。預防手脫皮，可以做到以下幾點：
1，避免接觸刺激性物質日常生活中的洗衣粉、洗潔劑等都屬於鹼性物質，長期使用會出現手部乾燥或脫皮的情況。因此，若做家務時，最好帶上橡膠手套，避免手受到刺激。
2，多使用護手霜護手霜有潤滑和保護新生皮的作用，所以在氣候乾燥時，塗抹護手霜有利於防止手脫皮的發生。
3，有保護作用，因此平時可以多吃一點富含維生素的蔬菜、水果或者動物源性食物，如動物的肝臟等。
4，避免手部受到過度的冷熱刺激。保持手部的乾淨衛生。適當的增加維生素E及維生素B12的補充，另外多吃水果，例如葡萄、橙子，獼猴桃，蘋果，西紅柿等等都有很多.Vc是水溶的，大部分蔬果中都含，像橙子，獼猴桃，蘋果，西紅柿等等都有很多。Ve是脂溶的，很多堅果仁裡面含，像核桃，杏仁，桃仁，榛子等等，植物油中也含有。水果中VE含量較多的有獼猴桃。它的維生素C含量是柳橙的1.7倍，膳食纖維含量是菠蘿的 1.7倍，維生素E含量是櫻桃的2倍；蘋果：維生素C 4 (毫克)、錳 0.03 (毫克)、膳食纖維 1.2 (克)、維生素E 2.12 (毫克)、維生素E廣泛存在於植物和植物油中，水果中大量含有VC，只有少量的VE。如果要補充VE，水果並不是一個好的選擇。富含維生素e的食品有：麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素e；奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素e；肉類、魚類等動物性食品，水果及其他非綠葉蔬菜維生素e的含量則很少。