麵食確有健脾養胃的功效，對脾胃虛弱者有保健作用。麵食因為易消化，吃的時候胃酸就分泌得少，胃不至於疲勞。與大米相比，小麥略顯溼滯，所以一般都要碾粉做成面製品或乾燥成麥片食用。小麥養胃生津之力稍差，但益氣充形效果卻有勝之。另外，面如果經過發酵，其滯氣之性就會大為減輕，更助於人體消化。麵條雖然沒有經過發酵，但由於被細切水煮，不但不會滯腸胃，還有養胃氣的功能。麵條裡有鹼，其麵湯也是很有營養的。烤過的麵食也養胃，適合有胃病的人食用，如干饅頭片、乾麵包片等。擴充套件資料：養胃應該從生活中的6個小細節做起第一、注意食品的衛生為保證食品的衛生，最好在家裡做飯，這樣經濟又衛生。除快餐之外，街上賣的各種麻辣燙、臭豆腐等零食要儘量少吃，因為這些食物很不乾淨，不衛生的食物會令人感覺不舒服，而且也要儘量不要在快餐店或路邊吃飯。第二、少些喝酒免傷胃如果飲酒過多，可能會導致嘔吐、或胃極為不舒服，還可能會頭暈，全身好幾天都沒有恢復。所以，那些經常喝酒的人必須要小心，喝一次酒就會傷一次胃，再強壯的身體也禁不住這樣折騰，最好可以戒酒。第三、睡覺時要注意胃部保暖保持胃部的溫暖是一個好習慣，不管天氣有多熱，都要遮住肚子，保護胃不感冒，這其實是保護胃的一個很好的習慣。因為胃部需要保暖，很多人在炎熱的日子裡，會光著身子睡覺，肚子很有可能會受涼，容易引起腹瀉等。第四、每天要定時吃飯良好的生活習慣是健康的前提，不僅在生活上要有規律，飲食上也要有規律，這樣才能保證身體的健康，才能保證胃的正常運轉和穩定。尤其是晚餐不要吃得太晚，早餐必須要吃，每天按時吃三餐是很重要的。第五、注意細嚼慢嚥快速地吞嚥是一個壞習慣，現代人由於時間有限，總是狼吞虎嚥地吃飯，如果咀嚼不充分會出現消化不良的情況，從而食胃部不適。所以，要養成細嚼慢嚥的好習慣，這樣可以避免吃過多的飲食，還能有利於消化，從而才能起到養胃的作用。第六、疲勞時儘量少吃要合理地安排好作息時間，避免過度疲勞，當疲勞時就儘量不要吃太多、吃太油膩的食物，最好可以吃點清淡的東西，這樣可以減緩胃部的壓力。參考資料來源：人民網—養胃，吃麵還是吃米參考資料來源：人民網—養胃應該從生活中的6個小細節做起，一定要牢記！
麵食確有健脾養胃的功效，對脾胃虛弱者有保健作用。麵食因為易消化，吃的時候胃酸就分泌得少，胃不至於疲勞。與大米相比，小麥略顯溼滯，所以一般都要碾粉做成面製品或乾燥成麥片食用。小麥養胃生津之力稍差，但益氣充形效果卻有勝之。另外，面如果經過發酵，其滯氣之性就會大為減輕，更助於人體消化。麵條雖然沒有經過發酵，但由於被細切水煮，不但不會滯腸胃，還有養胃氣的功能。麵條裡有鹼，其麵湯也是很有營養的。烤過的麵食也養胃，適合有胃病的人食用，如干饅頭片、乾麵包片等。擴充套件資料：養胃應該從生活中的6個小細節做起第一、注意食品的衛生為保證食品的衛生，最好在家裡做飯，這樣經濟又衛生。除快餐之外，街上賣的各種麻辣燙、臭豆腐等零食要儘量少吃，因為這些食物很不乾淨，不衛生的食物會令人感覺不舒服，而且也要儘量不要在快餐店或路邊吃飯。第二、少些喝酒免傷胃如果飲酒過多，可能會導致嘔吐、或胃極為不舒服，還可能會頭暈，全身好幾天都沒有恢復。所以，那些經常喝酒的人必須要小心，喝一次酒就會傷一次胃，再強壯的身體也禁不住這樣折騰，最好可以戒酒。第三、睡覺時要注意胃部保暖保持胃部的溫暖是一個好習慣，不管天氣有多熱，都要遮住肚子，保護胃不感冒，這其實是保護胃的一個很好的習慣。因為胃部需要保暖，很多人在炎熱的日子裡，會光著身子睡覺，肚子很有可能會受涼，容易引起腹瀉等。第四、每天要定時吃飯良好的生活習慣是健康的前提，不僅在生活上要有規律，飲食上也要有規律，這樣才能保證身體的健康，才能保證胃的正常運轉和穩定。尤其是晚餐不要吃得太晚，早餐必須要吃，每天按時吃三餐是很重要的。第五、注意細嚼慢嚥快速地吞嚥是一個壞習慣，現代人由於時間有限，總是狼吞虎嚥地吃飯，如果咀嚼不充分會出現消化不良的情況，從而食胃部不適。所以，要養成細嚼慢嚥的好習慣，這樣可以避免吃過多的飲食，還能有利於消化，從而才能起到養胃的作用。第六、疲勞時儘量少吃要合理地安排好作息時間，避免過度疲勞，當疲勞時就儘量不要吃太多、吃太油膩的食物，最好可以吃點清淡的東西，這樣可以減緩胃部的壓力。參考資料來源：人民網—養胃，吃麵還是吃米參考資料來源：人民網—養胃應該從生活中的6個小細節做起，一定要牢記！