膽汁酸是由膽固醇形成的，所以可以透過控制膽固醇的攝入來控制膽汁酸濃度。

膽固醇高日常飲食注意：

1、食用適量堅果：

一週吃幾份堅果，功效超過你的想象，僅核桃就可以將總膽固醇降低8%~16%。

2、食用含有脂肪的魚類(大馬哈魚或沙丁魚)：

每週至少吃兩次，多多益善。魚油可以將甘油三酯減低20%到50%，並且對心臟有好處。

3、多吃含纖維的食物：

4、提高早餐質量：

由雞蛋和肉組成的早餐是高血脂患者最糟糕的選擇。應該食用更健康的食物，比如一些纖維食物，再加上酸奶和水果。想來些甜東西?往無糖酸奶里加點蜂蜜吧。每天一杯酸奶可以幫你控制體重。

5、帶顏色的優於白色的：

如果你很喜歡吃義大利麵、米飯和麵包，至少應該試著吃全麥食物。不管你選的是哪種，全麥穀物與精加工的白色穀物比起來含有更多纖維和營養。常吃粗加工食物同樣會降低患糖尿病的風險。

6、吃橄欖油：

脂肪也是必需的營養成分，但脂肪有好壞之分，沒有比橄欖油更健康的選擇了。

擴充套件資料：

膽固醇高的原因：

一、飲食不當：

飲食因素是引起總膽固醇增高最常見的原因，過多進食含高膽固醇的食物，身體內攝入過多的膽固醇，引起總膽固醇偏高，就會引起高膽固醇血癥，進而形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等。

二、阻塞性黃疸：

這是由於膽汁排出受阻，血中出現脂蛋白-X和肝內膽固醇合成亢進所致，以遊離型膽固醇的增加為主。引起總膽固醇偏高，所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一。