主料裡脊250g空心菜500g麵條250g 輔料油適量鹽適量辣椒適量料酒適量步驟空心菜肉絲炒麵的做法步驟11.空心菜洗乾淨，分成莖稈喝葉子兩部分空心菜肉絲炒麵的做法步驟22.鍋內放油，煸辣椒到出香味空心菜肉絲炒麵的做法步驟33.裡脊肉切成肉絲，放入鍋中煸炒空心菜肉絲炒麵的做法步驟44.放入空心菜莖稈部分，翻炒空心菜肉絲炒麵的做法步驟55.放入空心菜葉子部分，淋入料酒，鹽調味空心菜肉絲炒麵的做法步驟66.麵條煮到熟八成熟，瀝乾水空心菜肉絲炒麵的做法步驟77.麵條放入鍋中，蓋在空心菜上空心菜肉絲炒麵的做法步驟88.蓋上鍋蓋，燜5min到麵條完全熟空心菜肉絲炒麵的做法步驟99.麵條和空心菜，肉絲攪拌勻空心菜肉絲炒麵的做法步驟1010.趁熱享用吧

食材明細

豬肉適量

炒麵適量

雞蛋一個

菜青菜青

姜適量

大蒜適量

辣椒粉適量

醬油適量

鹽適量

雞精適量

味精適量

微辣口味

炒工藝

半小時耗時

簡單難度

肉絲炒麵的做法步驟

1

所有材料備齊、

2

鍋內放清水煮開放入炒麵、煮至8成熟、

3

撈出瀝乾水份、

4

鍋燒熱放油把雞蛋翻炒幾下、出鍋備用、

5

豬肉切絲、姜切絲、蒜切片、

6

鍋放油燒熱放入豬肉絲、翻炒至肉色變白、

7

放入姜蒜、煸炒、

8

放入青菜翻炒兩下、然後放入炒好的雞蛋繼續翻炒兩下、

9

放入瀝乾水分的炒麵、翻炒、

10

放醬油翻炒兩下、

11

放入辣椒麵翻炒一會、然後放鹽、味精、雞精、翻炒兩下關火。

12

出鍋裝盤、大功告成、美味吖、。