食物相剋，相信很多人都聽過。即使官方媒體已經闢謠了食物相剋這一說法是假的，但很多人還是保持寧可信其有，不可信其無的態度，認為有些食物搭配在一起會產生劇毒，人吃了會中招甚至死亡，能不吃就絕對不吃。

謠言：菠菜有草酸，豆腐含鈣高，兩者搭配在一起會引起體內草酸鈣的沉澱，導致結石的發生。

真相：在消化系統混亂的情況下，需要草酸在尿液中時，與鈣反應時才會形成結石，但是一般的情況下，草酸與鈣只會在腸胃中反應，隨著消化的進行，自然而然就會被排出，所以體內也不會產生結石！

謠言：相傳豆漿和雞蛋吃了之後，會降低雞蛋的營養價值，吃了等於白吃。因為豆漿含有胰蛋白酶，會將雞蛋的蛋白質分解，一起食用其蛋白質就不能被人體吸收和利用。

真相：豆漿需要加熱至沸騰才能食用，這時豆漿中所含的酶都已經被破壞，對雞蛋的蛋白質也起不到什麼作用，所以不用擔心吃下去的雞蛋會被豆漿分解。

謠言：有人說海鮮如蝦蟹含有的砷會和水果中的維C結合，生成砒霜，所以不能吃。

真相：海鮮含有的是有機砷，它十分穩定，不會隨意和維C發生反應。而且蔬菜也含有大量的維C，如果海鮮的砷會和維C生成砒霜，那麼海鮮也不能和蔬菜一起吃了。

謠言：不少人耳聞螃蟹和柿子一起吃，由於螃蟹的蛋白質很多，柿子中的鞣酸會將其凝固，讓腸胃不適，肚子疼。

真相：實際上這並不會發生，它只是一個理論推測，因為柿子中含有大量鞣酸，就算不吃螃蟹，也會有一些胃腸不好的人出現拉肚子。

謠言：相傳牛奶和榴蓮一起吃，會產生大量咖啡因，人吃多了會引發猝死。

真相：牛奶和榴蓮中所含有的物質一起混合，根本就不會產生咖啡因，那又何來咖啡因過量而猝死一說呢。