預防動脈硬化的幾種常見食物 生薑：有一種油樹脂，具有降低血脂和膽固醇的作用。 牛奶：還有一種因子，能降低血清膽固醇的濃度，牛奶中還含有大量的鈣質，也能起到減少膽固醇的吸收作用。 大豆：含有一種物質，可以降低血液中膽固醇的含量，多食大豆及豆製品極有好處。 大蒜：含有揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用。 洋蔥：可以降低血脂、防治動脈硬化和心肌梗塞方面有作用。 海魚類：其魚油中有較多的不飽和脂肪，有激降血壓功效。 蜜桔：含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒功能，加速膽固醇轉化，降低血清膽固醇和血脂的含量。 山楂：含有黃銅成分，具有加強和調節心肌，增強心臟收縮的功能及冠脈血管流量的作用，還能降低血清膽固醇，心血管病人多食有益。 茶葉：含有咖啡鹼與茶多酚，有提神、強心、利尿、消膩和降脂功能。經常飲茶，可以防止人體內膽固醇的升高。 茄子：含有較多的維生素P，以增強毛細血管的彈性，因此對防治高血壓、動脈硬化及腦溢血有一定作用。 燕麥：含有B族維生素、卵磷脂等具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，常食可防治動脈硬化。木耳：含有一種多糖物質，能降低血中膽固醇，亦有減肥和抗癌的作用。可以常年煎服和熬湯佐膳。 紅薯：可供給人體大量的膠原和粘多糖類，保持動脈血管的彈性，預防動脈硬化。 喝粥防治動脈硬化 玉米粉粥 玉米粉、粳米各50克，先將玉米粉加適量清水調均，待米粥將煮成時加入調好的玉米粉同煮至稠即可。每日服用1-2次。具有益肺寧心，調中開胃等功效。適用於動脈硬化、高血脂、冠心病及心肌梗塞等心血管病患者。 大蒜粥 紫皮大蒜30-50克，米100克，將大蒜用水煮沸1分鐘後撈出，再取粳米放入煮蒜的水中煮成米粥。然後再將蒜放入同煮一會兒。每日服用1-2次。具有軟化血管，降血壓，降血脂等功效。 何首烏粥 何首烏30-50克，粳米50克，大棗5枚，先將何首烏放入砂鍋內，加入適量清水煎取濃汁，去渣與粳米、大棗同時煮成粥即可。也可以加少許冰糖調味。每日一次。 漿粥 新鮮豆漿500克，粳米50克。將米淘洗乾淨後與豆漿一起煮成粥，加入冰糖適量調味。每日1-2次。甜漿粥具有健脾補虛作用。適用於年老體弱，營養不良者。多動脈硬化、高血壓、冠心病等均有較好防治作用。
預防動脈硬化的幾種常見食物 生薑：有一種油樹脂，具有降低血脂和膽固醇的作用。 牛奶：還有一種因子，能降低血清膽固醇的濃度，牛奶中還含有大量的鈣質，也能起到減少膽固醇的吸收作用。 大豆：含有一種物質，可以降低血液中膽固醇的含量，多食大豆及豆製品極有好處。 大蒜：含有揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用。 洋蔥：可以降低血脂、防治動脈硬化和心肌梗塞方面有作用。 海魚類：其魚油中有較多的不飽和脂肪，有激降血壓功效。 蜜桔：含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒功能，加速膽固醇轉化，降低血清膽固醇和血脂的含量。 山楂：含有黃銅成分，具有加強和調節心肌，增強心臟收縮的功能及冠脈血管流量的作用，還能降低血清膽固醇，心血管病人多食有益。 茶葉：含有咖啡鹼與茶多酚，有提神、強心、利尿、消膩和降脂功能。經常飲茶，可以防止人體內膽固醇的升高。 茄子：含有較多的維生素P，以增強毛細血管的彈性，因此對防治高血壓、動脈硬化及腦溢血有一定作用。 燕麥：含有B族維生素、卵磷脂等具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，常食可防治動脈硬化。木耳：含有一種多糖物質，能降低血中膽固醇，亦有減肥和抗癌的作用。可以常年煎服和熬湯佐膳。 紅薯：可供給人體大量的膠原和粘多糖類，保持動脈血管的彈性，預防動脈硬化。 喝粥防治動脈硬化 玉米粉粥 玉米粉、粳米各50克，先將玉米粉加適量清水調均，待米粥將煮成時加入調好的玉米粉同煮至稠即可。每日服用1-2次。具有益肺寧心，調中開胃等功效。適用於動脈硬化、高血脂、冠心病及心肌梗塞等心血管病患者。 大蒜粥 紫皮大蒜30-50克，米100克，將大蒜用水煮沸1分鐘後撈出，再取粳米放入煮蒜的水中煮成米粥。然後再將蒜放入同煮一會兒。每日服用1-2次。具有軟化血管，降血壓，降血脂等功效。 何首烏粥 何首烏30-50克，粳米50克，大棗5枚，先將何首烏放入砂鍋內，加入適量清水煎取濃汁，去渣與粳米、大棗同時煮成粥即可。也可以加少許冰糖調味。每日一次。 漿粥 新鮮豆漿500克，粳米50克。將米淘洗乾淨後與豆漿一起煮成粥，加入冰糖適量調味。每日1-2次。甜漿粥具有健脾補虛作用。適用於年老體弱，營養不良者。多動脈硬化、高血壓、冠心病等均有較好防治作用。