食材明細

羊肉片適量

洋蔥適量

芹菜葉適量

姜適量

蔥香口味

燒工藝

十分鐘耗時

未知難度

洋蔥炒羊肉的做法步驟

1

鍋裡倒入葵花籽油先爆炒洋蔥然後盛起待用。

2

鍋裡放入薑片把羊肉片倒入一起炒。

3

翻炒幾下即可倒入少許孜然一起炒。

4

再放一小勺老乾媽辣椒醬。

5

放入芹菜葉一起炒。

6

最後再加入洋蔥，放少許生抽、糖、雞精，勾生粉芡熄火上碟。

元蔥炒羊肉的做法

羊肉切片元蔥炒羊肉的做法 步驟1

菠菜梗抄水元蔥炒羊肉的做法 步驟2

蒜切片 元蔥切絲 菠菜梗備用元蔥炒羊肉的做法 步驟3

鍋中加水燒開 放入羊肉湯一下元蔥炒羊肉的做法 步驟4

撈出備用元蔥炒羊肉的做法 步驟5

鍋中加入花生油放入元蔥 蒜片炒香元蔥炒羊肉的做法 步驟6

放入羊肉元蔥炒羊肉的做法 步驟7

倒入生抽 料酒 鹽 糖 菠菜梗翻炒均勻倒入水澱粉勾薄芡淋上香油即可元蔥炒羊肉的做法 步驟8

裝盤

所需食材

羊肉200克，洋蔥絲100克，花椒、薑絲各10克，辣椒5克，精鹽、黃酒、味精、醋、素油各適量。

製作方法

①羊肉洗淨切成絲。

②鍋置火上，放人素油燒熱，放人花椒、辣椒炸焦，撈出後再放入羊肉絲、薑絲、洋蔥絲翻炒，加入精鹽、黃酒、味精、醋，熟透收汁即成。

食用須知

營養價值

1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。