牛奶是很好的食物。它的氨基酸組成和人體需求很接近,被消化吸收率很高;還含有比較多的鈣,一杯牛奶就能提供四分之一的人體每日所需的鈣。除此以外,它還含有比較多的維生素D、維生素B12等等。至於其他的成分,人們很容易從別的食物中獲得,也就不是那麼重要了。因為喝牛奶很方便,所以西方人把牛奶當做所有人的日常飲食,而不是像我們在過去把它當做“營養品”,只給老人、孩子或者病人喝。
魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍,且屬於優質蛋白,人體吸收率高,約有87-98%都會被人體吸收。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預防骨質疏鬆症。此外,魚油還含有豐富的維生素A及D,特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性維生素B6、B12、菸鹼酸及生物素。魚類還含有礦物質,最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等,若帶骨一起吃,是很好的鈣質來源;海水魚則含有豐富的碘;其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等,也都可以在吃魚時攝取到。DHA是促進腦力的關鍵元素。
兩者都營養豐富,適合小孩子進食,那為什麼大部分人都選擇牛奶呢?我覺得因為牛奶奶粉太方便,小孩子也可以放心的自己喝,但是魚肉需要加工後還要去除魚刺才能放心給孩子吃比較麻煩。所以喝奶好還是吃魚好這個完全隨個人心情了,只要各方面營養均衡
牛奶是很好的食物。它的氨基酸組成和人體需求很接近,被消化吸收率很高;還含有比較多的鈣,一杯牛奶就能提供四分之一的人體每日所需的鈣。除此以外,它還含有比較多的維生素D、維生素B12等等。至於其他的成分,人們很容易從別的食物中獲得,也就不是那麼重要了。因為喝牛奶很方便,所以西方人把牛奶當做所有人的日常飲食,而不是像我們在過去把它當做“營養品”,只給老人、孩子或者病人喝。
魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍,且屬於優質蛋白,人體吸收率高,約有87-98%都會被人體吸收。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預防骨質疏鬆症。此外,魚油還含有豐富的維生素A及D,特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性維生素B6、B12、菸鹼酸及生物素。魚類還含有礦物質,最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等,若帶骨一起吃,是很好的鈣質來源;海水魚則含有豐富的碘;其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等,也都可以在吃魚時攝取到。DHA是促進腦力的關鍵元素。
兩者都營養豐富,適合小孩子進食,那為什麼大部分人都選擇牛奶呢?我覺得因為牛奶奶粉太方便,小孩子也可以放心的自己喝,但是魚肉需要加工後還要去除魚刺才能放心給孩子吃比較麻煩。所以喝奶好還是吃魚好這個完全隨個人心情了,只要各方面營養均衡