下面是一些對排鉛有作用的食物，可以協助排鉛。 牛奶：它所含的蛋白質成分，能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。建議您每天喝上1～2杯牛奶。 蝦皮：每100克蝦皮中含鈣量高達2克。最新研究表明增加膳食鈣的攝入量除了對兒童骨質發育有益外，還能降低胃腸道對鉛的吸收和骨鉛的蓄積，可有效減少兒童對鉛的吸收，降低鉛的毒性。對於接觸低濃度鉛的兒童，膳食中增加鈣的攝入量可有效降低鉛的吸收。 海帶：海帶具有解毒排鉛功效，可促進體內鉛的排洩。 大蒜：大蒜中的某些有機成分能結合鉛，具有化解鉛毒的作用。 蔬菜：油菜、捲心菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C與鉛結合，會生成難溶於水且無毒的鹽類，隨糞便排出體外。一般情況下植物性食物的鉛含量高於動物性的，且以根莖類的含鉛量最高。 水果：獼猴桃、棗、柑等所含的果膠物質，可使腸道中的鉛沉澱，從而減少機體對鉛的吸收。 酸奶：可刺激腸蠕動減少鉛吸收，並增加排洩。 食療排鉛： 胡蘿蔔牛奶 胡蘿蔔50克，煮熟後取出壓爛，調入牛奶200毫升中服食。 金菇蝦皮餃 金針菇100克（煮熟去湯），蝦皮50克（溫水略洗），瘦豬肉200克。將上述三物共剁成泥，加調味品製成餡，包成餃子（或餛飩）煮食，可分數次食用。 蒜泥海帶粥 大米50克，海帶15克，切碎，大蒜兩瓣搗爛。大米、海帶加適量水先煮，待成粥後再加入蒜泥和調味品，稍煮片刻即成，可分數次食用。 金梅飲 金錢草10克，烏梅10克，甘草10克，煎湯去渣，約300毫升分3次飲服。甘草綠豆湯 甘草10克，綠豆50克，煮湯，使綠豆酥爛，不加糖，喝湯吃綠豆。 上述食譜可交替服食，需持續較長時間才有效，通常是1－2個月或更長，有鉛中毒症狀的人不妨一試 還要堅持每三個月去醫院監測檢查體內鉛水平

下面是一些對排鉛有作用的食物，可以協助排鉛。 牛奶：它所含的蛋白質成分，能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。建議您每天喝上1～2杯牛奶。 蝦皮：每100克蝦皮中含鈣量高達2克。最新研究表明增加膳食鈣的攝入量除了對兒童骨質發育有益外，還能降低胃腸道對鉛的吸收和骨鉛的蓄積，可有效減少兒童對鉛的吸收，降低鉛的毒性。對於接觸低濃度鉛的兒童，膳食中增加鈣的攝入量可有效降低鉛的吸收。 海帶：海帶具有解毒排鉛功效，可促進體內鉛的排洩。 大蒜：大蒜中的某些有機成分能結合鉛，具有化解鉛毒的作用。 蔬菜：油菜、捲心菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C與鉛結合，會生成難溶於水且無毒的鹽類，隨糞便排出體外。一般情況下植物性食物的鉛含量高於動物性的，且以根莖類的含鉛量最高。 水果：獼猴桃、棗、柑等所含的果膠物質，可使腸道中的鉛沉澱，從而減少機體對鉛的吸收。 酸奶：可刺激腸蠕動減少鉛吸收，並增加排洩。 食療排鉛： 胡蘿蔔牛奶 胡蘿蔔50克，煮熟後取出壓爛，調入牛奶200毫升中服食。 金菇蝦皮餃 金針菇100克（煮熟去湯），蝦皮50克（溫水略洗），瘦豬肉200克。將上述三物共剁成泥，加調味品製成餡，包成餃子（或餛飩）煮食，可分數次食用。 蒜泥海帶粥 大米50克，海帶15克，切碎，大蒜兩瓣搗爛。大米、海帶加適量水先煮，待成粥後再加入蒜泥和調味品，稍煮片刻即成，可分數次食用。 金梅飲 金錢草10克，烏梅10克，甘草10克，煎湯去渣，約300毫升分3次飲服。甘草綠豆湯 甘草10克，綠豆50克，煮湯，使綠豆酥爛，不加糖，喝湯吃綠豆。 上述食譜可交替服食，需持續較長時間才有效，通常是1－2個月或更長，有鉛中毒症狀的人不妨一試 還要堅持每三個月去醫院監測檢查體內鉛水平