高中生物實驗中分別涉及酒精和鹽酸使用的實驗及其在實驗中的作用酒精的作用脫色劑“探究葉綠體在光照下合成澱粉實驗”中,將處理過的天竺葵葉片放入盛有酒精的小燒杯裡,隔水加熱,使葉片褪色（破壞和溶解葉片中所含的色素）.這樣就可在滴加碘液後,避免對觀察葉片顏色變化的干擾.漂洗劑酒精是良好的有機漂洗劑.“脂肪的鑑定實驗”中,用蘇丹Ⅲ染液對脂肪組織進行染色後,可用體積分數為50%的酒精來沖洗浮色,以免干擾對細胞內脂肪顆粒的觀察.提取劑和層析劑綠葉中色素的提取和分離實驗”中,可以用純酒精作為提取色素的試劑和層析劑.在“DNA的粗提取與鑑定實驗”中,採用酒精沉澱法,利用DNA不溶於酒精,而蛋白質、脂肪及磷脂等能溶解其中,可以進一步提出含雜質較少的DNA絲狀物.固定劑在“觀察植物細胞有絲分裂實驗”中,一般採用質量分數為15%的鹽酸和體積分數為95%的酒精按體積比1：1混合而成的藥液作為解離試劑.鹽酸能夠使洋蔥細胞的細胞壁軟化,並使細胞間的中膠層物質溶解,從而達到分離細胞的目的.酒精的作用是固定蛋白質,使細胞的原生質凝固,不發生變化,固定細胞的分裂相,以儘可能保持原來的結構供觀察.酒精也可與其它試劑混合成複合固定劑,如“低溫誘導染色體加倍”中的卡諾固定液就是由無水酒精3份：冰醋酸1份配製而成,適用於一般植物組織和細胞的固定,常用於根尖、花葯壓片及子房石蠟切片等."土壤中動物類群豐富度的調查 "消毒劑 選一中所有的70％的酒精都是消毒劑.70％～75％濃度殺菌作用最強,此濃度的酒精與細菌的滲透壓近似,在細菌表面蛋白未變性前能不斷地向菌體內部滲入,使細菌所有蛋白脫水、變性凝固,最終殺死細菌,以達到消毒殺菌的目的.濃度低於70％,則滲透性降低,達不到滅菌消毒目的.燃燒劑 酒精燈中的燃料
高中生物實驗中分別涉及酒精和鹽酸使用的實驗及其在實驗中的作用酒精的作用脫色劑“探究葉綠體在光照下合成澱粉實驗”中,將處理過的天竺葵葉片放入盛有酒精的小燒杯裡,隔水加熱,使葉片褪色（破壞和溶解葉片中所含的色素）.這樣就可在滴加碘液後,避免對觀察葉片顏色變化的干擾.漂洗劑酒精是良好的有機漂洗劑.“脂肪的鑑定實驗”中,用蘇丹Ⅲ染液對脂肪組織進行染色後,可用體積分數為50%的酒精來沖洗浮色,以免干擾對細胞內脂肪顆粒的觀察.提取劑和層析劑綠葉中色素的提取和分離實驗”中,可以用純酒精作為提取色素的試劑和層析劑.在“DNA的粗提取與鑑定實驗”中,採用酒精沉澱法,利用DNA不溶於酒精,而蛋白質、脂肪及磷脂等能溶解其中,可以進一步提出含雜質較少的DNA絲狀物.固定劑在“觀察植物細胞有絲分裂實驗”中,一般採用質量分數為15%的鹽酸和體積分數為95%的酒精按體積比1：1混合而成的藥液作為解離試劑.鹽酸能夠使洋蔥細胞的細胞壁軟化,並使細胞間的中膠層物質溶解,從而達到分離細胞的目的.酒精的作用是固定蛋白質,使細胞的原生質凝固,不發生變化,固定細胞的分裂相,以儘可能保持原來的結構供觀察.酒精也可與其它試劑混合成複合固定劑,如“低溫誘導染色體加倍”中的卡諾固定液就是由無水酒精3份：冰醋酸1份配製而成,適用於一般植物組織和細胞的固定,常用於根尖、花葯壓片及子房石蠟切片等."土壤中動物類群豐富度的調查 "消毒劑 選一中所有的70％的酒精都是消毒劑.70％～75％濃度殺菌作用最強,此濃度的酒精與細菌的滲透壓近似,在細菌表面蛋白未變性前能不斷地向菌體內部滲入,使細菌所有蛋白脫水、變性凝固,最終殺死細菌,以達到消毒殺菌的目的.濃度低於70％,則滲透性降低,達不到滅菌消毒目的.燃燒劑 酒精燈中的燃料