乾薑是烘乾的姜。我們在菜市場是買不上這種姜的，這是一種專門入藥的姜，這種姜往往是母姜曬乾後製作而成的，長的結實，質地粗糙，我們炒菜食用的姜是春夏之交收的，長得比較嫩，而這種姜是需要等到霜降很冷的時候才收，長得很老，比較瓷實，水分很少。
高良薑是另一種姜，屬於姜科，高良薑植株很高，但姜較小，味比生薑要衝，要急，不柔和，偏性大。所以，寒性更重，需要緊急見效的時候用高良薑。但高良薑不是養人的，它偏性大，用多了會傷胃。《本草求真》記載：良姜，同姜、附則能入胃散寒；同香附則能除寒祛鬱。若傷暑洩瀉，實熱腹痛切忌。此雖與乾薑性同，但乾薑經炮經制，則能以去內寒，此則辛散之極，故能以闢外寒之氣也。
高良薑和乾薑是不一樣的。二者皆為溫中散寒的主藥，主治脾胃寒證，脘腹冷痛，嘔吐洩瀉等症，無論是外寒內侵之實證，或陽氣不足之虛證，均可配伍使用。兩者在臨床常常相須為用。不同之處在於：
乾薑：用於暖脾陽，偏治脾寒腹痛洩瀉。又能陽通脈，溫肺化飲，用治亡陽證，四肢厥逆，脈微欲絕，以及寒飲咳喘，形寒背冷，痰多清稀等症。
高良薑：則長於散胃寒，善治胃寒冷痛，以及寒凝氣滯，噫氣嘔吐等症。
以上就是為大家介紹的乾薑和高良薑的區別了，我們很多時候，因為對各種藥材不是很瞭解，長相或者是名字雖然相似，但是功效是不一樣的，所以我們也是需要很好的注意這些問題的，因為我們用錯了就是會對身體產生很多的不利影響的。
乾薑是烘乾的姜。我們在菜市場是買不上這種姜的，這是一種專門入藥的姜，這種姜往往是母姜曬乾後製作而成的，長的結實，質地粗糙，我們炒菜食用的姜是春夏之交收的，長得比較嫩，而這種姜是需要等到霜降很冷的時候才收，長得很老，比較瓷實，水分很少。
高良薑是另一種姜，屬於姜科，高良薑植株很高，但姜較小，味比生薑要衝，要急，不柔和，偏性大。所以，寒性更重，需要緊急見效的時候用高良薑。但高良薑不是養人的，它偏性大，用多了會傷胃。《本草求真》記載：良姜，同姜、附則能入胃散寒；同香附則能除寒祛鬱。若傷暑洩瀉，實熱腹痛切忌。此雖與乾薑性同，但乾薑經炮經制，則能以去內寒，此則辛散之極，故能以闢外寒之氣也。
高良薑和乾薑是不一樣的。二者皆為溫中散寒的主藥，主治脾胃寒證，脘腹冷痛，嘔吐洩瀉等症，無論是外寒內侵之實證，或陽氣不足之虛證，均可配伍使用。兩者在臨床常常相須為用。不同之處在於：
乾薑：用於暖脾陽，偏治脾寒腹痛洩瀉。又能陽通脈，溫肺化飲，用治亡陽證，四肢厥逆，脈微欲絕，以及寒飲咳喘，形寒背冷，痰多清稀等症。
高良薑：則長於散胃寒，善治胃寒冷痛，以及寒凝氣滯，噫氣嘔吐等症。
以上就是為大家介紹的乾薑和高良薑的區別了，我們很多時候，因為對各種藥材不是很瞭解，長相或者是名字雖然相似，但是功效是不一樣的，所以我們也是需要很好的注意這些問題的，因為我們用錯了就是會對身體產生很多的不利影響的。