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1 # Nie小宇呀
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2 # 小素說
若是專門給在寫字樓上班的做家常菜的話,建議先考察周邊店面情況和寫字樓的人流及飯點時的人流。周邊有部分餐飲店,下班點的生意還算可以的話,人流上是可以的。畢竟到時發張宣傳單,有些人不想走動的也可以點餐送餐,擴大了銷售額。
然後就是菜系口味了。一般寫字樓的人的收入還是可以的,對菜系的搭配會有一定的挑剔。這一塊就要不斷考察實踐中研究了
觀點不成熟,勿見笑~
首先,我是在寫字樓上班的,座標上海海外灘,在黃浦區沿江的位置。
我們這邊是三棟辦公樓,樓下一樓二樓B1都有餐廳,低中高檔的都有,我所在的公司沒有專門的茶水間,沒有微波爐,進而也間接的不允許帶飯。
去年的時候是中午外賣或者B1的快餐店,各種套餐,雖然種類比較多,但是幾個月下來也吃膩了。
今年因為住的比較近,這兩個月我會頭一天晚上準備好一到兩個菜,洗切好,放在冰箱,中午午飯時間抓緊回家做。同事都是在公司點外賣或者樓下各種餐廳吃。
我說下我們樓下的比較火的幾個店吧,1、B1有一家快餐店,是家常菜為主,雞鴨魚肉各種素菜都有,可以單點也可以二葷二素或三葷一素的套餐,在飯點兒人挺多的,價格從6元到30元的菜品都有,比較豐富,味道還可以的狀態,人均20+吧
2、有一家漢堡三明治的快餐店。一般早晨都是10元左右的套餐三明治+奶茶啥的,我沒有去吃過他家早餐,不過領導經常去買。中餐的話有鐵板麵或者各種飯,人也挺多的,有段時間也是經常去吃,午餐價格18-40不等。
3、樓下的一家麵館,說實話可能個人口味,室內只有三張桌子,飯點的時候室外有棚子,感覺面的味道不怎麼地,價格蠻貴的,但是人超級多,他家今年新上的套餐味道可以,牛蛙飯,大排飯什麼的,也是兩葷兩素,特點是用青菜炒的飯,去的晚了套餐裡面就是白米飯了。價格在人均25-30之間吧,套餐從22-40都有。
如果做家常小快餐,必須要先考察,沒有店面的話,應該不會很好,因為很多人也來我們公司推銷,我們都沒有點過,而且門店的話最好就在樓下不建議過馬路,也要看寫字樓的人流量,我們這邊的流量很大,所以樓下的其他餐廳,也是生意可以的狀態。