在家自制水果，蔬菜乾會比較麻煩，但是也會使自己生活更健康。

一般自制蔬菜，水果乾大致步驟如下

1、溫度需要在50到60度之間，不知你的烤箱有沒有那麼低。

2、要烤很久，一般最少要烤制幾個小時到水分乾透，烤的時候烤箱門要開著散水氣。

以自制水果乾詳細說明自制步驟：

食材

半個 鳳梨 、1個 蘋果 、1個 新奇士橙 、1個 獼猴桃、200克 砂糖、500克 水

步驟/方法

1、水加糖煮開，蘋果水份多的話，用廚房紙洗掉表面的水份

2、把切片的鳳梨，橙子，蘋果鋪入盤中，倒入煮好的糖水，不要重疊

3、覆保鮮膜，讓保鮮膜緊貼水果片，這樣有利於上面也浸漬到糖水

靜置1小時以上，最好一天（我泡了一天）

4、泡好的水果片控掉糖水，平鋪入墊油紙的烤盤（最好是矽膠墊）

5、獼猴桃這種纖維細微的水果，可以不用浸泡，直接在矽膠墊上均勻的篩上糖粉 然後把獼猴桃片鋪上後再篩一次糖粉，烤箱80--100度，烤5個小時左右，中途翻面，觀察到水果烤乾水分就可以

烤箱烤蔬菜，首先把蔬菜洗乾淨化，瓜類對半切開 ，放點佐料塗在上面， 然後用托盤裝上放進烤箱，設定時間開機，接下來等著吃燒烤吧。