這個需要看具體的情況：；在9點以前吃的話，酸辣粉的熱量不高，是不容易發胖的。；在9點以後10點以前，無論吃什麼東西都是容易發胖的因為消化功能在9點以後開始減弱，吃下的東西不容易消化，堆積在體內，容易發胖。；10點以後吃東西，是非常危險的，不僅容易發胖，而且影響消化功能，因為10點後吃完東西已經接近睡覺時間，吃完後飽著肚子倒頭大睡。仰躺在床上導致胃酸出現倒流，加上飲食節律被打亂，消化系統功能失調，時間一久，胃及食道就會生病。因此，平時最好定時定餐，睡前2—3小時最好不要進食，餐後不宜馬上躺下。如果晚上容易反酸，睡覺時最好保持左側臥，減輕胃部壓力，同時把床頭抬高10—20釐米，讓頭和肩膀高於胃的水平，這樣可在睡眠時利用重力作用減少胃酸夜間反流。

這個需要看具體的情況：

1. 在9點以前吃的話，酸辣粉的熱量不高，是不容易發胖的。

2. 在9點以後10點以前，無論吃什麼東西都是容易發胖的因為消化功能在9點以後開始減弱，吃下的東西不容易消化，堆積在體內，容易發胖。

3. 10點以後吃東西，是非常危險的，不僅容易發胖，而且影響消化功能，因為10點後吃完東西已經接近睡覺時間，吃完後飽著肚子倒頭大睡。仰躺在床上導致胃酸出現倒流，加上飲食節律被打亂，消化系統功能失調，時間一久，胃及食道就會生病。因此，平時最好定時定餐，睡前2—3小時最好不要進食，餐後不宜馬上躺下。如果晚上容易反酸，睡覺時最好保持左側臥，減輕胃部壓力，同時把床頭抬高10—20釐米，讓頭和肩膀高於胃的水平，這樣可在睡眠時利用重力作用減少胃酸夜間反流。