可以的，泡菜是我們平時經常會吃的一種菜，尤其是在吃了比較油膩的食物之後，或者是沒有食慾的時候，吃一些泡菜不僅開胃，而且還具有解膩的作用，泡菜的做法不同的地方做法通常也是不同的，可以用來製作泡菜的蔬菜也是很多的，像白菜，蘿蔔，芹菜等都是可以製作泡菜的，芹菜怎麼做泡菜呢?芹菜怎麼做泡菜?
1.在一個乾淨無油的鍋內加入準備做泡菜水的清水和鹽，加熱使鹽溶化，然後晾涼。
2.加入適量的大料(八角)、三奈、花椒、幹辣椒、冰糖、高度白酒。
3.將冷卻的鹽水倒入樂扣樂口玻璃密封罐中，水的量應該在泡菜罈子的2/3處，樂扣樂扣會呼吸的玻璃罐上很貼心地標出了“發酵食品最高儲存容量線”，因為在醃製的過程中，密封罐內會產生氣體，所以不能裝得太滿。
4.加入洗淨晾乾(一定要晾乾，最好風乾一天，減少水分含量)以後的新鮮蔬菜，將其浸沒在鹽水中。
5.蓋上樂扣樂扣會呼吸的玻璃罐的蓋子，放置在陰涼通風的地方，1-2天以後泡菜就可以吃了，泡得越久的泡菜因為發酵會變得越酸。烹飪技巧1、泡菜罈子以及撈泡菜的筷子都不能沾油葷，不然泡菜水會“生花”，就是泡菜水上長出白色黴點。遇到“生花”時，應該用乾淨的器具將黴點撈出，加入適量泡菜鹽和白酒，將泡菜罐移至陰涼通風的地方，每天敞開蓋子10分鐘，2-3天以後可以改善。如果泡菜爛軟發臭，那是已經變質，不能食用，必須倒掉了。2、如果泡菜的味道太酸，可以加點鹽;如果太鹹，可以加點糖;如果不脆，可以加點白酒。3、泡辣椒一定不要和姜泡在一起，不然辣椒會變軟變成空心的。4、做泡菜一定要選擇泡菜鹽(就是不含碘的鹽)，這樣利於發酵，買不到泡菜鹽的地方，可以使用大粒的粗鹽代替，我用的是粗粒的“醃製鹽”。5、除了泡菜罈子，也可以使用密封的容器來製作泡菜，但是一定要保證密封。6、做泡菜的辣椒、蔬菜等一定要風乾水分再放入泡菜罈子中。7、泡菜水也可以泡鳳爪、豬蹄、豬尾巴、豬耳朵等等葷菜，但是一定不要把葷菜放入準備長期泡製的泡菜水中，葷菜應該單獨製作。
可以的，泡菜是我們平時經常會吃的一種菜，尤其是在吃了比較油膩的食物之後，或者是沒有食慾的時候，吃一些泡菜不僅開胃，而且還具有解膩的作用，泡菜的做法不同的地方做法通常也是不同的，可以用來製作泡菜的蔬菜也是很多的，像白菜，蘿蔔，芹菜等都是可以製作泡菜的，芹菜怎麼做泡菜呢?芹菜怎麼做泡菜?
1.在一個乾淨無油的鍋內加入準備做泡菜水的清水和鹽，加熱使鹽溶化，然後晾涼。
2.加入適量的大料(八角)、三奈、花椒、幹辣椒、冰糖、高度白酒。
3.將冷卻的鹽水倒入樂扣樂口玻璃密封罐中，水的量應該在泡菜罈子的2/3處，樂扣樂扣會呼吸的玻璃罐上很貼心地標出了“發酵食品最高儲存容量線”，因為在醃製的過程中，密封罐內會產生氣體，所以不能裝得太滿。
4.加入洗淨晾乾(一定要晾乾，最好風乾一天，減少水分含量)以後的新鮮蔬菜，將其浸沒在鹽水中。
5.蓋上樂扣樂扣會呼吸的玻璃罐的蓋子，放置在陰涼通風的地方，1-2天以後泡菜就可以吃了，泡得越久的泡菜因為發酵會變得越酸。烹飪技巧1、泡菜罈子以及撈泡菜的筷子都不能沾油葷，不然泡菜水會“生花”，就是泡菜水上長出白色黴點。遇到“生花”時，應該用乾淨的器具將黴點撈出，加入適量泡菜鹽和白酒，將泡菜罐移至陰涼通風的地方，每天敞開蓋子10分鐘，2-3天以後可以改善。如果泡菜爛軟發臭，那是已經變質，不能食用，必須倒掉了。2、如果泡菜的味道太酸，可以加點鹽;如果太鹹，可以加點糖;如果不脆，可以加點白酒。3、泡辣椒一定不要和姜泡在一起，不然辣椒會變軟變成空心的。4、做泡菜一定要選擇泡菜鹽(就是不含碘的鹽)，這樣利於發酵，買不到泡菜鹽的地方，可以使用大粒的粗鹽代替，我用的是粗粒的“醃製鹽”。5、除了泡菜罈子，也可以使用密封的容器來製作泡菜，但是一定要保證密封。6、做泡菜的辣椒、蔬菜等一定要風乾水分再放入泡菜罈子中。7、泡菜水也可以泡鳳爪、豬蹄、豬尾巴、豬耳朵等等葷菜，但是一定不要把葷菜放入準備長期泡製的泡菜水中，葷菜應該單獨製作。