小米山藥粥，小米少些、山藥多些，小火慢燉，比較養胃。如果再加一點點陳皮，對補氣健脾很有幫助。營養效果沒什麼，養生效果還是比較好的。

這個都是健脾養胃的，長期吃的話對身體有好處，但是如果體內有熱的人可能會出現上火的情況，食用的同時建議多喝湯水。

小米的營養、功能

小米主要含有碳水化合物、蛋白質及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質等

小米有清熱、消渴的功效，可以緩解脾胃氣弱、食不消化等症狀。食用小米有養益氣、補腎氣的作用在五穀中，小米的補腎功效強。小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虛久瀉、消化不良和積食腹痛等症。小米可以治療口臭，一定程度上緩解腳氣。

【功效】補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。

【應用】

1．脾虛證。本品性味甘平，能補脾益氣，滋養脾陰。多用於脾氣虛弱或氣陰兩虛，消瘦乏力，食少，便溏；或脾虛不運，溼濁下注之婦女帶下。唯其亦食亦藥，“氣輕性緩，非堪專任”，對氣虛重證，常嫌力量不足。。

2．肺虛證。本品又能補肺氣，兼能滋肺陰。其補肺之力雖較和緩，但對肺脾氣陰俱虛者，補土亦有助於生金。適用於肺虛咳喘，可與脾肺雙補之太子參、南沙參等品同用，共奏補肺定喘之效。

3．腎虛證。本品還能補腎氣，兼能滋養腎陰，對腎脾俱虛者，其補後天亦有助於充養先天。適用於腎氣虛之腰膝痠軟，夜尿頻多或遺尿，滑精早洩，女子帶下清稀及腎陰虛之形體消瘦，腰膝痠軟，遺精等症。

綜上小米山藥搭配具有補虛，安神，止瀉，養胃的作用。人體進食小米山藥後可以對脾胃起到一定的滋養作用，可有效的調理脾胃不合引起的消化不良和四肢無力的症狀，而且可以用來治療陰虛的狀況，對於腎臟具有一定的滋補功效。小米山藥中含有一些物質可對人體起到潤滑滋養的作用，可以調理肺氣，治療肺虛的狀況。小米山藥中富含豐富的營養物質以及膳食纖維，可以有效地提高機體各器官的功能，起到強壯身體的作用。