中國傳承數千年的農耕文化，以及人們對大米作為主食的重視，讓我們擁有了多種從外形到口感都十分出名的好米。大米的品質，與產區、品種、種植方式密不可分。好的米，顆粒勻稱，色澤晶瑩，煮時清香，入口軟糯。用一句大白話形容：白飯吃起來都是甜的。不用任何調料，是舌尖上最自然真實的味道。

五常市地處黑龍江省南部，屬於中溫帶大陸氣候，年日照長達2629小時。溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境，水系縱橫。充沛的日照加上天然河水灌溉，非常適宜種植成熟期長的優質晚熟水稻。

-真正的五常大米什麼味兒-

口感：綿軟略粘，微甜，飯香濃郁，比肉還香，略有韌性，冷卻後能保持良好的口感，剩飯不回生； 米質的口感優於日本的越光米和泰國香米。

營養：五常大米能促進人體對蛋白質的吸收，可以加快胃液的分泌，對人們的消化無力有很好的促進作用，還可以滋陰潤肺，對人們因脾胃虛弱引發的多種不良症狀都有很好的緩解功效。

純正的稻花香大米蒸煮後米飯泛油光、口感綿軟、餘味略甜、一碗米飯折到另一個碗裡，空碗不掛飯粒，且碗內掛滿油珠，剩飯不回生，這是支鏈澱粉含量高的優點。

此外，還有石板上長出的響水米。

據《新唐書·渤海傳》的記載，渤海國上貢大唐朝的貢品清單“太白之鹿、率濱之馬、盧城之稻、北海之鰭”，其中的“盧城之稻”指的就是今天的響水大米。

響水大米俗稱“長在石板上的大米”——生長在萬年熔岩臺地上，享受著黑色腐殖土壤的滋養，純淨鏡泊湖水的灌溉，呼吸著原始森林的新鮮空氣，觀如羊脂美玉，品味甘醇柔韌。

好氣候、好土壤、好水源、好空氣、好種子、好工藝等諸多優質條件的珠聯璧合，使響水大米既保持了自己鮮明的地域特徵，同時又具備了其他普通大米難以望其項背的好口感、好營養。也可以嘗試一下。比比是五常大米好吃，還是響水大米味道更好。