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1 # 解振華健康管理師
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2 # 李昌平8
痛風的原因,主要尿酸高,形成尿酸鹽結晶,引發關節炎症反應,類似風溼病那樣,因而叫痛風。
尿酸的來源有兩個,一個是體內生成,即肌肉代謝的終端產物,這是主要,約佔80%左右。另一個是體外攝入,主要是含高嘌呤的肉類,高蛋白食物,如各種動物肉類,蛋類,蝦貝,黃豆及其製品,含嘌呤高,在體內代謝後形成高尿酸,約佔20%左右。糖類屬於酸性食品,多吃常吃也影響體內酸鹼平衡。尿酸高,甚至是痛風者,最好是少吃各類甜品和糖類。
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3 # 營養瑋瑋道來
雖然不完全理解題主所指的甜食包括哪些,但還是不建議痛風及高尿酸人群吃甜食,原因如下:
甜食中的糖一般屬於新增糖~啥是新增糖?
就是本來這種食物不甜或者不那麼甜,但為了提升口味而添加了糖,是“人為”製造出的甜味。這種甜食對於健康人來說都要限量,如【中國居民膳食指南2016】推薦,每日新增糖攝入量要少於50克,最好低於25克。
50克糖友多少?喝一瓶500毫升的碳酸飲料就超標了!健康人都要控糖,那痛風人群自然要控制了!
此外,現在的甜食中不僅加蔗糖(白砂糖、綿白糖)還會加入大量的果葡糖漿,這是一種將果糖和葡萄糖混合的甜味劑,它的造價更低、甜度更大,且甜味清爽、口感極佳,食品加工企業使用度非常高,其中大量的果糖會抑制尿酸排洩,從而增加人體血尿酸水平,不利於病情控制,因此,一定要減少果糖攝入!
這類食品包括:各種甜飲料、各色糕點(餅乾、蛋糕、麵包、沙琪瑪等)、冰淇淋、奶茶、糖果。
但瑋瑋提醒:水果中的糖分不屬於新增糖,而且水果中的維生素及抗氧化營養素有利於尿酸代謝,痛風人群可選擇低糖水果適量食用,如櫻桃、草莓、柚子等。
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4 # 河豚健康
痛風患者不建議吃甜食,很多人都因為嘌呤含量低,而忽視了甜食帶給痛風的危害。痛風為什麼不能吃甜食呢?
這是因為甜食中含有大量糖,包括果葡糖漿、果糖等,它們在肝臟磷酸化會消耗熱量三磷酸腺苷,同時消耗大量無機磷酸鹽,最終導致尿酸合成旁路途徑的底物單磷酸腺苷生成增加,也就導致了尿酸的生成,同時果糖還透過增加胰島素抵抗和迴圈胰島素水平間接增加了血尿酸水平。所以痛風患者要避免甜食的攝入,常見的甜食有蛋糕、奶茶、含糖飲料、巧克力、果汁等,同時需要注意:一些糖分高的水果,如荔枝、榴蓮、冬棗等,也含有大量的果糖,因此不建議痛風患者食用
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最好不要吃甜食,特別是果糖高的食物,現在有研究指出,果糖在肝臟內代謝成尿酸,使尿酸升高。
含果糖高的有水果,蜂蜜。最好的的是高果糖玉米糖漿,對尿酸影響更大。
一般在市場購買的精製糖,包括蔗糖,紅糖,砂糖,冰糖都是蔗糖,分解為葡萄糖和果糖,所以也不要吃。