中午正好做了幾個特別簡單的菜。如下 蠔油生菜。生菜洗乾淨。洗生菜的同時鍋裡燒開水，加兩滴油，一勺鹽，水稍微多一點。洗好了水也開了，生菜放進去燙5秒，立馬撈出來過涼水，擺盤。 茄汁豆腐。接著剛才的水把豆腐汆燙2分鐘。撈出瀝水。 西蘭花木耳。還是剛才的水，西蘭花和木耳各汆燙30秒，撈出過涼水後瀝水。 好了，開始燒。剛才的水倒掉，鍋燒乾，加一小勺油，加蒜末，西蘭花木耳倒進去，加一點點鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。 這次鍋不髒，當然洗一下更好。直接再次加一點點油，加姜蒜，放點肉末（沒有也可以不放）炒熟後加一小碗水，加鹽生抽番茄醬調味至合適後放豆腐進去煮。快煮好時可以勾個薄欠，不勾也可以。然後盛出。 在剛剛煮豆腐的間隙裡，準備一個乾淨碗，放入一勺生抽，2勺耗油，兩瓣切碎的蒜，4勺清水。豆腐盛出後清水晃一下鍋，再次燒乾後加一小勺油，滾後加入剛才調好的汁，燒開後直接澆在擺好盤的生菜上。三個菜出爐了。 當然，還可以在煮飯的時候順便蒸個雞或者排骨。做法：提前醃漬好排骨（蔥薑蒜，鹽，料酒，胡椒粉拌勻後扔冰箱過夜），做之前撿出蔥薑蒜，拌勻蒸肉粉，隔上紗布，放蒸盤裡。電飯鍋跳到保溫檔後，再燜15～20分鐘，飯熟了菜也熟了。然後夾出來裝盤。好了，先就這麼多吧。用一張適合裝逼照鎮樓

所需材料

幹豆腐250克，洋蔥200克，豬瘦肉100克，熟色拉油50克，花椒油10克，水澱粉5克，精鹽、味精、醬油、醋、鮮湯各適量。

製作方法

將幹豆腐切成6釐米長、火柴桿般粗的絲，投入沸水中煮透，[1] 撈出，瀝淨水。將洋蔥剝洗乾淨，切成絲。豬瘦肉切成火柴桿般粗的絲。

炒鍋放置旺火上，放入油，油熱後投入幹豆腐絲煸炒幾下，添入鮮湯，將鍋移至慢火上稍煮片刻。

然後，再將鍋端到旺火上，投入肉絲、洋蔥絲，加入醬油、精鹽和味精翻炒。炒至肉、洋蔥熟後，烹入醋，用水澱粉勾芡，點花椒油，出鍋即成