視覺觀察：毛色鮮的好，一定要看上面那三個眼有沒有萌芽，萌芽的椰子一定放很久了。重量觀察：重的好，多汁，一晃咣咣響的不要，沒變質也肯定放很久，最好的是有一點清脆的水聲。椰子是果卵球狀或近球形，頂端微具三稜，長約15-25釐米，外果皮薄，中果皮厚纖維質，內果皮木質堅硬，基部有3孔，其中的1孔與胚相對，萌發時即由此孔穿出，其餘2孔堅實，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水）。花果期主要在秋季。椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量達到了900多千焦，蛋白質4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。椰肉可榨油、生食、作菜，也可製成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬罐頭和椰子糖、餅乾，椰子水可作清涼飲料，椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等。

看一下，毛色鮮的好，一定要看上面那三個眼沒有沒萌芽了

掂一下，重的好，多汁

搖一下，聲音清脆的好，證明椰肉還硬

拔一下，看看毛毛是不是輕易就脫落了，如果一拔就一大撮毛的話肯定不是好東西啦

還有留意是不是賣剩的還是剛上市，這個自己摸索