新手做麵包，一般有以下幾點剛需。
1.麵糰好處理。
做麵包最痛苦的就是揉麵過程，如果你沒有面包機，徒手揉麵實在太考驗體力了！等你揉出膜的那一瞬間，可能會想哭吧！所以強烈建議新手試試免揉的麵包做法，感受一下過程。
2.麵包造型簡單，整形方便。
用麵糰整形和用泥巴整形是完全不一樣的！由於麵糰含水分不同，軟硬不同，經常導致整形過程不太順利。新手可以嘗試易整的麵包造型，比如吐司或是圓形麵包。
3.材料易得。
剛開始不要過於心急，一次挑戰原料很複雜的麵包。光是高筋麵粉、中筋麵粉、油和水就已經夠你費神的了！也建議先不用奶油，因為把握不好用量，奶油開了用不完，是很痛苦的！
4.好吃！（廢話）
基於以上幾點，推薦新手嘗試以下幾類麵包菜譜。
by Pan小月
這個免揉吐司很適合新手，因為免揉！主要靠多次發酵。體現在實際操作上，就是一直到最後整形都很輕鬆。這個配方也可以隨意變化，什麼都不加做成原味的，或者在麵粉里加可可粉、抹茶粉、紅曲粉等等，或者在整形的時候加入各種果醬、巧克力、肉桂糖等等。變化會非常豐富！
Po一些麵包新手照著這個方子做出的感受～
2.全麥蔓越莓軟式歐包（免揉）
byMonicaFolsom
上面這倆方子，沒有面包機也能做。
如果你是個有面包機的新手，那可以嘗試下面這個全麥核桃軟歐包
全麥核桃包～軟歐包
by leibaobao00
看大家的成品，還是很不錯的～
最後的最後，給題主一條快速通道～
想知道哪些麵包適合新手操練？開啟下廚房，搜尋“新手面包”關鍵詞，就會出來各種各樣的做法了！
不信看
以上。住大家早日做出驚為天人的麵包！
回答中所有菜譜來自下廚房。
新手做麵包，一般有以下幾點剛需。
1.麵糰好處理。
做麵包最痛苦的就是揉麵過程，如果你沒有面包機，徒手揉麵實在太考驗體力了！等你揉出膜的那一瞬間，可能會想哭吧！所以強烈建議新手試試免揉的麵包做法，感受一下過程。
2.麵包造型簡單，整形方便。
用麵糰整形和用泥巴整形是完全不一樣的！由於麵糰含水分不同，軟硬不同，經常導致整形過程不太順利。新手可以嘗試易整的麵包造型，比如吐司或是圓形麵包。
3.材料易得。
剛開始不要過於心急，一次挑戰原料很複雜的麵包。光是高筋麵粉、中筋麵粉、油和水就已經夠你費神的了！也建議先不用奶油，因為把握不好用量，奶油開了用不完，是很痛苦的！
4.好吃！（廢話）
基於以上幾點，推薦新手嘗試以下幾類麵包菜譜。
by Pan小月
這個免揉吐司很適合新手，因為免揉！主要靠多次發酵。體現在實際操作上，就是一直到最後整形都很輕鬆。這個配方也可以隨意變化，什麼都不加做成原味的，或者在麵粉里加可可粉、抹茶粉、紅曲粉等等，或者在整形的時候加入各種果醬、巧克力、肉桂糖等等。變化會非常豐富！
Po一些麵包新手照著這個方子做出的感受～
2.全麥蔓越莓軟式歐包（免揉）
byMonicaFolsom
上面這倆方子，沒有面包機也能做。
如果你是個有面包機的新手，那可以嘗試下面這個全麥核桃軟歐包
全麥核桃包～軟歐包
by leibaobao00
看大家的成品，還是很不錯的～
最後的最後，給題主一條快速通道～
想知道哪些麵包適合新手操練？開啟下廚房，搜尋“新手面包”關鍵詞，就會出來各種各樣的做法了！
不信看
新手面包的搜尋結果 _下廚房以上。住大家早日做出驚為天人的麵包！
回答中所有菜譜來自下廚房。