大米買回後應裝入米桶（缸），在米桶內放上四至五包花椒（每包用花椒十克，包袋用紗布製成），可以防蛀；也可以在米桶內放一隻乾淨的酒瓶，酒瓶口高於米麵，瓶內裝上一百克白酒，也能防蛀；如果在米桶底部放些生石灰（生石灰上可蓋塑膠布，以隔開米和生石灰），或者在大米中混合放入一些大蒜瓣，都能防蛀蟲。

不管採用上述的何種方法，米桶蓋一定要蓋嚴。巧防大米生蟲 （1）在酒瓶中裝上50克白酒，不蓋蓋兒，然後把裝有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米麵，將米袋封口。由於米的微弱呼吸，使空氣越來越少，酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌作用，所以可以防止生蟲。

以前我家裡的大米就是容易生蟲子，而且最容易生蟲子的季節就是夏季，後來我問了下家裡的老人，他們告訴告訴我，儲存於通風處，能避免生蟲子，他們也給了我幾種辦法，我很大家分享下。

1:在大米的袋子裡放幾瓣蒜，把袋子綁嚴實，可以起到防蟲的效果。

2:用紗布包一些新鮮的花椒粒，放入大米袋中，因為花椒具有特殊的香味，大米里面的蟲子對氣味敏感，對特殊的氣味更是避之，花椒要放置在米袋中的不同位置。

3:幹海帶可以殺蟲抑制黴菌，大米和幹海帶有一定的比例，隔一週左右取出曬乾。

4:喝過的飲料瓶或者礦泉水瓶洗淨曬乾，將大米灌入其中，將蓋子擰緊，保持大米乾燥不生蟲。

5:用石灰也可以預防大米生蟲，但是現在家裡石灰可不好找了，石灰要放在裝大米容器的底部，上面鋪塑膠布，然後再放大米，把容器蓋嚴，可以防蟲。

6:白酒也可以防蟲，白酒瓶中裝入大概100克的白酒，敞開瓶蓋，把瓶子插入大米中，瓶口露出，然後密閉裝大米的容器，白酒揮發的乙醇氣體可以防止大米黴變。

最後我再跟大家說下，大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致黴變，忌諱直接著地，應該放在乾燥通風乾淨的墊板上，家庭忌諱大米放在廚房內，因為廚房溫度高，溼度大，對大米質量影響大。

望採納！