感謝邀請。原平鍋盔是忻州地區的特色小吃，想在忻州買的話只能去特產店或者超市購買，基本都是真空包裝的，口味一般。如果想要吃正宗的原平鍋盔，只能去當地買現做的鍋盔了。鍋盔裡面一般有紅糖、豆沙等口味。正宗鍋盔的味道香酥甜不膩，非常的好吃。鍋魁在原平是典型的爐食麵食製品，由於製作鍋盔需要專門定製的烤爐，尋常百姓家裡很少有人知道它的做法。民間傳統烤烙正宗鍋魁的方法是用一個特製的爐子，上下都有火，為的就是使烤出來的鍋魁火色均勻，風味獨特。

原平鍋魁的主要特點是香、甜、酥、脆， 讓人久食不膩。非常具有晉北的餅類特色，無論饋贈親友還是年貨籌備，都是值得購買的小吃之一。

原平鍋魁的做法已有三百多年的歷史傳承，如今已經成為當地的特色名片與原平品牌，相信未來一定能都代表忻州、代表山西，走向更加廣闊的市場。

鍋魁本名“鍋饋”，是一家麵餅店的學徒偶然創制而成：明清時，一家糕餅店的學徒趁著店主與師傅外出，就將店裡做月餅剩下的麵粉加了點油酥，又包了些糖餡，壓成鞋底樣拿去烘烤。師傅回來後聞到異香，又見徒弟正在吃著個黃澄澄的餅子，就也拿來一嘗，發現酥脆香甜，味道妙極。此後，糕餅店便按徒弟的做法制餅銷售，一時間供不應求，生意十分興隆。店裡取饋贈之意為該餅取名“鍋饋”。

光緒二十六年，八國聯軍侵佔北京，慈禧逃難途經原平時縣官邢夏林為慈禧一行準備的筵席上就有“鍋饋”。慈禧食之津津有味，聽說此食叫“鍋饋”，就信口稱讚“不錯，不錯，真乃爐食之魁”，而此後“鍋饋”就改名作“鍋魁”

原平鍋魁因在歷史奪當地爐食之魁而得名，其狀若塊，約三寸長，寸許寬，卷邊滾圓。不包餡的稱空心鍋魁，包餡的另有名稱。應市的多是甜餡鍋魁，最上乘的是玫澄鍋魁。鍋魁餅面橙黃色，具有香、甜、酥、脆的特點，加之包餡的不同，又各具風味，使人久食不厭。上原平鍋魁供不應求，除暢銷本省外，還直達京津，北上內蒙，南下四川等地。

接下來給大家分別推薦忻州市原平市兩家制作正宗傳統原平鍋魁

原平鍋盔，地址：盧野村團結西街。

原平大媽鍋盔店，口碑相傳10餘載，遠銷江浙川