1、準備配料。

2、將糙米輕輕洗3-4遍，倒出漂浮的大米和雜質，用30度左右的溫水浸泡16小時，水量略小於糙米。

3、將浸泡過的糙米倒入電飯鍋中，加入約150克水（米與水的比例約為1:1.5）。

4、烹調前放幾滴食用油和一滴海鹽，不僅能改善口感，還能使米飯更透明、更清爽。

5、鈦古ic-b3501微壓IH電飯煲糙米工序耗時4小時，初期吸水時間超過3小時。用小火預熱糙米，使其吸收足夠的水分，加速發芽。

6、最後經過翻滾和燜飯階段，把糙米的各種香味充分激發出來。

7、一碗健康營養的糙米飯就大功告成了。

8、如果是透過自主浸泡發芽，一般夏天要24小時左右，冬天2-3天左右，直到糙米長出0.5～1毫米左右的“米芽”。再放入鍋中大火煮開，小火燜45分鐘左右即可。

【三色糙米飯】所需材料：糙米、紅米、黑米、水、

做法步驟：

1、準備好所需材料，糙米，紅米和黑米的比例1：1：1就可以了，首先挑去米中的雜質。

2、然後把三種米放到一起，投洗乾淨，再放到容器內，加入清水，水要沒過米，泡4-5小時，想做好糙米飯，這一步不能少，煮之前先要浸泡幾個小時，因為糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，糙米飯難熟口感硬，泡過之後再煮，這個小妙招，就能解決糙米飯難熟口感硬的問題。

3、到時間後，泡米的水不要扔，把泡好的米和水一起倒進電飯煲的內膽裡，加入水，水量比平時做飯用的水稍多一些，米和水的比例1：1.5就可以，因為做炒米飯的程式要比做普通米飯時間要稍長一些，用的是臻米脫糖養生蒸汽電飯煲X6，帶有濾糖甑，有脫糖功能，先把大米煮到半熟，這樣大米中部分支鏈澱粉會溶解到水中，自動把米湯瀝掉，再繼續把半熟的大米蒸熟，經過煮、瀝、蒸三步蒸出低糖柴火飯，蒸出來的米飯香而不甜。

4、把內膽放到電飯煲內，蓋上電飯煲鍋蓋，按功能鍵，選擇雜糧飯功能，時間需要43分鐘。

5、到時間後，一鍋營養豐富的三色糙米飯就做好了，開啟鍋蓋，稻香味道噴香撲鼻，可以看到米飯顆粒十分飽滿，吃著綿軟不硬，連牙口不好的老人都能吃。