1歲寶寶能吃味精嗎？

在製作寶寶輔食的時候，有的老人為了口感好一些讓寶寶多吃點，都會加點味精下去。就算被看到了，還理直氣壯的說加一點沒事，寶寶吃的香才能長身體的。

我同事因為上班比較忙，1歲多的孩子由奶奶幫忙照顧。有一次奶奶給孩子煮麵條的時候加了味精被孩子媽看到了，當時就告訴老人孩子小，不能吃味精，為此還跟老人起了點矛盾。 那麼，1歲寶寶能吃味精嗎？

味精是透過細菌發酵的方式生產的，跟酸奶、釀酒、制醋的工藝類似。味精的主要成分是穀氨酸鈉，主要作用是給菜品增鮮。

1歲寶寶的飲食不能跟大人的飲食完全一致，要儘量保持清淡，不用再增鮮提味，以免造成寶寶以後飲食口味過重，攝入穀氨酸鈉過量。攝入穀氨酸鈉過多，會使血液中的鋅變成穀氨酸鋅，然後從尿液中排出，造成缺鋅。如果寶寶的輔食長期加入味精的話，也會造成寶寶缺鋅的，寶寶缺鋅會引起發育不良、食慾不振、智力低下等症狀。所以，不管寶寶是偏食、厭食、胃口不好的情況下，都不要隨意新增味精，以免造成寶寶對加了味精的輔食產生依懶性。

不吃或少吃，為什麼呢，一歲的幼兒能吃點飯了，大人們吃的飯菜看著饞，大人就會夾點喂孩子，這菜裡可能就有雞精或味精，但不要緊，給孩子單做不要放。讓孩子的味蕾從小不要吃那麼鮮，吃到不鮮的東西就不想吃飯。