茶葉是否好喝除了與海拔高度、氣候條件、環境因素有關以外,還和土壤有著密切的關係。那麼紅土種出的茶葉好喝嗎?我們先來分析一下茶葉好喝的原因。
環境是好茶不可或缺的因素,由於各地名優茶大幅溢價走俏,不少名優茶產區茶農大面積無序的擴大種植面積,破壞了茶園生態環境,很多名優茶已經再也喝不出以前的口感了!
好茶對生態環境的要求較高,茶葉需要汲取周圍環境中百草、百花的香氣,利用環境中絕佳的空氣和懸浮的水分(雲霧),才能合成澱積獨具特色的香味和口感,產出好茶。
好茶的產區都是植被鬱鬱蔥蔥,常年雲霧縈繞,四季鳥語花香的崇山峻嶺或幽深溝谷地帶,而且茶葉是一株一株稀植,融入周圍環境的。對於電視畫面上規模龐大,一壟一壟的茶葉,那是規模化的結果,是產不出好茶的。
肥沃的土壤能長出好看的茶葉,卻製作不出好喝的茶葉。
好喝的茶葉多產自土壤石礫含量較高的岩土上,這種土壤肥瘦適中,風化的岩石緩慢持續的釋放出有機物質,供茶葉吸收,產出的茶葉肥瘦適中,芽葉健壯,不僅富含各種微量元素,而且沸水沖泡後清澈透亮,能夠長時間保持茶葉的嫩黃色調,不會發黑變色。
而其他型別的土壤則大為遜色,包括紅土。
綜上所述,一塊紅潤的土地是種不出好喝的茶葉的。好喝的茶需要生長在海拔高度合適、氣候條件優越、生態環境絕佳、石礫含量較高的岩土之上。
茶葉是否好喝除了與海拔高度、氣候條件、環境因素有關以外,還和土壤有著密切的關係。那麼紅土種出的茶葉好喝嗎?我們先來分析一下茶葉好喝的原因。
海拔高度海拔高度的高低是茶葉是否好喝的基礎條件,低山無好茶是茶界共識,但也並不是海拔越高茶葉品質越好,一般海拔400-1000米區域最適宜茶葉生長,容易產出好茶。氣候條件有了海拔的基礎條件,還得有優越的小氣候條件,茶葉在氣候溫暖溼潤、晝夜溫差較大、雲霧縈繞的條件下生長,更容易產生和積累茶葉特有的生物鹼、糖分等多種化合物,也更容易具備獨特的口感,更好喝。環境因素環境是好茶不可或缺的因素,由於各地名優茶大幅溢價走俏,不少名優茶產區茶農大面積無序的擴大種植面積,破壞了茶園生態環境,很多名優茶已經再也喝不出以前的口感了!
好茶對生態環境的要求較高,茶葉需要汲取周圍環境中百草、百花的香氣,利用環境中絕佳的空氣和懸浮的水分(雲霧),才能合成澱積獨具特色的香味和口感,產出好茶。
好茶的產區都是植被鬱鬱蔥蔥,常年雲霧縈繞,四季鳥語花香的崇山峻嶺或幽深溝谷地帶,而且茶葉是一株一株稀植,融入周圍環境的。對於電視畫面上規模龐大,一壟一壟的茶葉,那是規模化的結果,是產不出好茶的。
土壤條件肥沃的土壤能長出好看的茶葉,卻製作不出好喝的茶葉。
好喝的茶葉多產自土壤石礫含量較高的岩土上,這種土壤肥瘦適中,風化的岩石緩慢持續的釋放出有機物質,供茶葉吸收,產出的茶葉肥瘦適中,芽葉健壯,不僅富含各種微量元素,而且沸水沖泡後清澈透亮,能夠長時間保持茶葉的嫩黃色調,不會發黑變色。
而其他型別的土壤則大為遜色,包括紅土。
綜上所述,一塊紅潤的土地是種不出好喝的茶葉的。好喝的茶需要生長在海拔高度合適、氣候條件優越、生態環境絕佳、石礫含量較高的岩土之上。