謝謝邀請。題主陳述應當是刑事訴訟。刑訴包括公訴和自訴兩類。刑訴一般由檢察機關提起公訴，公訴案件的一審判決，被告人可以提起上訴，檢察機關可以提起抗訴。被害人認為一審判決適用法律不當或者量刑畸輕（超出法定自由量裁幅度）的，可以申請檢察機關提起抗訴，但不能直接上訴。是否抗訴最終由檢察機關決定，但被害人申請抗訴的，檢察機關應當依法書面告知申請是否決定抗訴自己理由。對檢察機關不許抗訴決定不服的，可以申請複議或者申請上級檢察機關複核。到此，受害人可以行使的訴訟權利就算窮盡了。刑法還規定了幾類情形，受害人可以直接向法院提起刑事訴訟。一是法定告訴才處理的，比如重婚罪、遺棄家庭成員罪等，只能由受害人自己提起訴訟（公益訴訟除外）。二是罪行輕微、因果關係明確、證據確實充分不需要偵查取證的刑事案件，受害人可以自訴，比如輕傷害等。三是受害人認為應當追究刑事責任，但偵查機關或者公訴機關不予立案偵查、不予起訴的，受害人可以自訴。為了受害人有條件自訴，刑訴法明確授權律師可以對刑事案件進行調查取證。對於自訴案件，因為受害人是原告，所以，不服一審判決可以提起上訴。不服終審（二審）判決的，可以向高法提起申訴，申請再審（沒有時間限制，一般不會成功）。

一審案件可以上訴，不服終審判決的可以向最高法提出申訴。

關於上訴方式在前一次的法院判決書裡都會規定好在多長時間內向上級法院提出上訴。

有新證據、新情況時，在庭審時給出，只要證據被確認是有效的，法院經審理後，會給出判決。

對於中國法律審判程式不明白的，可以看一下電視劇《Sunny下的法庭》，裡面對於庭審的流程以及上訴的流程有很好的解釋。

被害人無法上訴，但是可以請求檢察院抗訴。被害人的概念是在刑事犯罪中獨有的，被害人在刑事犯罪的審判中並不是承擔責任的主題，刑事案件實質是由檢察院代表國家出庭對違反社會秩序的違反犯罪分子依法判決，因為被害人並不是刑事判決書的義務承擔人，如果是刑事附帶民事案件，被害人可以就附帶的民事部分進行上訴。