維C當然可以吃，因為維c在我們體內無法合成，需要透過從外界攝取。而且維生素C是水溶性的，不能在體內儲存，所以每天都需要攝入維生素C。

不過含有維c的食物很多。比如各類蔬菜、水果。柑橘類水果、，獼猴桃，綠葉蔬菜等都含有的豐富的維C。所以通常飲食均衡，能夠吃到蔬菜、水果的人群，每天透過食物補充的維C就足夠了，不需要額外攝入維C補劑。

對於飲食單一，吃的水果、蔬菜較少的人群也可以單獨補充維C製劑。

研究發現，經常吸菸的人，容易缺乏維生素C，所以吸菸者也應該比不吸菸的人補充更多維C。

維生素C是合成膠原蛋白的成分，所以它對面板有一定好好處，愛美的人應該攝入足夠的維生素C，有助於面板彈性。

維C是水溶性，不攝入過多都會隨尿液排出去，一般不會在體內蓄積。所以通常情況下對身我們體是無害的。

但是如果服用過大劑量維C，可能對身體有害，每天攝入維C超過2g，就可能引起腹瀉，還可能增加尿液中尿酸分泌，增加腎結石風險。

維生素C當然可以吃，而且作用非常大！維生素C是水溶性維生素，但是人類，猿猴等必須從食物中攝取，它可以幫助人體內鐵的吸收，此外人在緊張狀態時，會加速維生素C的消耗，那麼維生素C到底有哪些作用呢？

維生素C是組織生長及修補腎上腺功能，健康牙齦所必須的抗氧化劑，能預防有害感染及癌症，還能增強免疫力，能降低膽固醇及血壓，預防動脈硬化，也是合成人體膠原蛋白必備的營養素之一，此外還能防止血栓及淤血，抗緊張，協助干擾素及葉酸的代謝，作用不可謂不大，缺乏維生素C會導致壞血病。

生活中吃哪些食物可以補充維生素C？

蔬菜，漿果，柑橘類，蘆筍，甜菜葉，綠色花椰菜，甘藍菜的，檸檬，芒果，芥末葉，洋蔥，木瓜，香菜，豌豆，青椒，柿子，菠菜，草莓，西紅柿等等，生活中可以多吃。

注意事項：阿司匹林，酒，興奮劑，抗凝劑，口服避孕藥等都會降低維生素C的含量，降糖藥及磺胺劑與維生素C一起服用可能會導致藥物失去功效，生活中如果是感冒發燒，維生素C效果非常不錯，可以增加到3000mg以上。