職工工傷致門牙（切牙）缺失一顆，符合國家標準《勞動能力鑑定職工工傷與職業病致殘等級》GB/T16180-2014“5.10十級”“31)牙齒除智齒以外，切牙脫落1個以上或其他牙脫落2個以上“之規定，應當評定為十級傷殘。

可以申請工傷認定和傷殘鑑定，按傷殘鑑定結論要求相應的賠償的。

《工傷保險條例》第十八條 提出工傷認定申請應當提交下列材料：

（一）工傷認定申請表；

（二）與用人單位存在勞動關係（包括事實勞動關係）的證明材料；

（三）醫療診斷證明或者職業病診斷證明書（或者職業病診斷鑑定書）。

工傷認定申請表應當包括事故發生的時間、地點、原因以及職工傷害程度等基本情況。

工傷認定申請人提供材料不完整的，社會保險行政部門應當一次性書面告知工傷認定申請人需要補正的全部材料。申請人按照書面告知要求補正材料後，社會保險行政部門應當受理。

《工傷職工勞動能力鑑定管理辦法》第八條申請勞動能力鑑定應當填寫勞動能力鑑定申請表，並提交下列材料：

（一）《工傷認定決定書》原件和影印件；

（二）有效的診斷證明、按照醫療機構病歷管理有關規定影印或者複製的檢查、檢驗報告等完整病歷材料；

（三）工傷職工的居民身份證或者社會保障卡等其他有效身份證明原件和影印件；

（四）勞動能力鑑定委員會規定的其他材料。