想問一下:你去哪裡挑選生豆？

作為咖啡愛好者，能喝到好咖啡就不錯了，還要挑選生豆？挑選生豆有一種職業:尋豆師。

挑選生豆是咖啡貿易商的事情，他們會根據品質不同，做出不同的定價。

然後賣給咖啡烘焙工廠，咖啡烘焙工廠大量採購之前，也會挑選和驗證，從而作為討價還價的依據。

咖啡烘焙工廠，烘好之後，再賣給終端店鋪或者原物料批發商。

最後，才有可能賣到作為咖啡愛好者的手裡。每一層都經過挑選和比較。

所以，就放心品嚐吧！但始終要記住一個:“一分價錢，一分貨。”的道理。

要說咖啡豆的好品種，我就發表一下我自己的看法，我個人覺得品質好的豆子就是阿拉比卡豆，這種豆子的風味遠遠要比其他豆子精緻的多。你要不信可以去luckin coffee嚐嚐他們的小藍杯，就是用阿拉比卡豆新鮮烘焙現磨製作的。

既然你說選生豆 肯定是自己具備烘焙能力的對吧。咖啡豆的產地不同 屬性很大區別 有的適合深焙、有的適合淺焙。有的酸酯中有的輕。屬性很多 建議先了解豆子的屬性 然後選擇適合自己的豆子。

其實總的來說就是根據自己的口味，選產地選等級。當然還要根據自己的經濟情況。好的咖啡往往是價格不菲的。其實選咖啡和選茶葉有很多類似之處。

但一般說來，到選生豆這個層次上，對咖啡的認識應該都已經很深了。都會有自己的判斷和選擇。