許多乳腺癌患者都會經歷一定週期的化療，化療在殺滅腫瘤細胞的過程中，也會帶來一些副作用，例如消化道的反應、噁心、嘔吐、食慾不振、白細胞下降、乏力等。因此在患者化療期間如何做好飲食的調理呢？

乳腺癌患者一般身體比較虛弱，化療期間要適當增加蛋白質、少食高脂肪、高膽固醇類的食物，要保證蛋白質的攝入，可以吃一些瘦豬肉、牛肉、魚肉等忌食油炸類食物，不吃刺激性強的調味品，飲食上多樣化，葷素搭配，注意食物的色、香、味。厭食的患者可以適當吃一些山楂、金桔、檸檬等健胃食品，增加患者的食慾。還可以適當進食一些新鮮水果，新鮮的水果例如西瓜、獼猴桃、蘋果、草莓等含有豐富的維生素C、維生素B等，另外化療經常可以引起噁心、嘔吐等消化道反應，因此化療時要合理安排飲食。化療當天，飲食應清淡可口，靜脈化療時空腹進行，應在化療前3小時進食，此時食物已經基本消化排空，化療結束後晚餐可以可以晚一些吃，減少噁心、嘔吐的症狀。口服化療藥物時，飯後半小時服用較好，血藥濃度達高峰時，已經呈空腹狀態，消化道反應會輕些。

總之，乳腺癌患者化療期間飲食做到均衡化、營養化、多樣化。

復旦大學附屬腫瘤醫院乳腺外科餘科達副主任醫師介紹：

首先，在化療過程中的飲食儘量保證蔬菜和水果足量攝入，這是最重要的。

第二是牛奶、雞蛋，這些蛋奶、蛋白質要保證，除此以外儘量要求飲食多樣化，各種飲食搭配都有。有很多人會問，化療期間可以吃海鮮嗎，答案肯定是可以的，但是能吃很多嗎，這我也不建議，因為海鮮畢竟來源於海洋，其實很多海洋生物所攜帶的蛋白質人體是不太需要的，需要的是在河裡生長的生物所攜帶的蛋白質，它們跟陸地生物往往具有比較相似的生物蛋白構成，所以吃河鮮可能會更好，有些過敏體質的更是要少吃海鮮。

另外，不要自說自話地去服用中藥，很多患者吃中藥了以後，反而把肝功損壞了，因為雌激素的生產在卵巢，消亡在肝臟，所以如果肝臟出問題，雌激素只有生長沒有消亡，這時候自然而然就會產更高的雌激素水平。