在桌上鋪一層保鮮膜，倒一點食用油。

將砧板放在倒有油的保鮮膜上，如圖所示。

然後在沒有接觸油的砧板一面倒上少許油，將保鮮膜翻折覆蓋上

接著用手撫平砧板，讓砧板的每一處都沾上食用油。

然後等待砧板完全乾透，想幹快一點的話，可以使用吹風機吹一吹。

最後把保鮮膜拆掉，用洗潔精把砧板洗乾淨就可以啦。

這樣就不用擔心砧板會發黴了，因為油滲透到了砧板內部杜絕了細菌的滋生。

1、使用高溫對砧板進行殺菌

高溫消毒的道理相信大家都是知道的，但是這個高溫該怎麼解決，最好的以及最簡潔的方式就是直接用開水來消毒。最好是哪種煮開的熱水，這樣的熱水溫度是很好的，煮開之後直接將砧板擺放在裡面，大概浸泡二十分鐘左右，這樣對於殺菌是很有幫助的。

2、用食鹽來進行殺菌

除了高溫進行殺菌之外，食鹽殺菌的作用也是很重要的，大家相信都知道食鹽的殺菌作用也是很好的。可以直接將食鹽塗抹在砧板上面，大概覆蓋一層就可以了，這樣放置一段時間就可以了，然後再用清水清洗乾淨，再用乾布去擦乾淨就可以，這樣食鹽的方式不僅可以殺菌，同時也是可以防止砧板發黴的。

3、使用白醋來進行殺菌

白醋也是具有殺菌作用的，可以直接將白醋倒在砧板上面，然後將抹上白醋的砧板擺放在太陽下，直接再Sunny下照射半個小時左右，這樣就有很好的消毒作用。然後再用乾淨的抹布擦乾淨就可以了，這樣也是能夠預防砧板發黴的。