檸檬是鹼性的。檸檬富含維生素C、維生素B1、維生素B2、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精等以及高度鹼性，對人體十分有益。
判定食物為酸性或鹼性，是因為有了“酸鹼體質”的概念。但“酸鹼體質”本身就是個偽概念，身體健康的正常人體質沒有酸鹼之分，人體的PH值會維持在一箇中性的恆定範圍，沒有任何一種食物能改變人體質的酸鹼性。
只有患上非常嚴重的疾病時，酸性代謝物不能及時排出，人的體質才可能變成酸性的，醫學上稱之為“酸中毒”，正常人並不會發生這種情況。
胃酸過多的人只需把檸檬水儘量泡淡一點就可以喝，因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。對於消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。
不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。
擴充套件資料：
檸檬功效
1、富含維生素C。維生素C能夠促進傷口癒合，可抑制體內炎症的發生，有助於提高人體免疫力；維生素C有助於促進氨基酸合成膠原，能夠抵抗面板老化。
2、有助於控制體重。檸檬水中含有可溶性纖維素果膠，可以增強飽腹感、控制食慾，防止過量飲食。
3、促進消化。檸檬水可以增強胃液的分泌，促進消化和排便，清理腸道；檸檬水還能緩解消化不良、燒心和脹氣等症狀。
4、有助於淨化尿道、降低尿液酸度。檸檬水具有利尿作用，有助淨化機體，促進毒素排出體內；此外，檸檬水中的鉀、鈣等離子可與酸根離子結合，能夠降低尿液酸性，有利於人體健康。
5、改善血液迴圈。檸檬水中還含有維生素P，可增強毛細血管的彈性，改善血液迴圈。
6、養肝排毒。檸檬水可以透過促進膽汁生成，起到淨化肝臟的作用。
7、促進清新口氣。檸檬水具有一定的殺菌作用，可以殺死口腔中部分有害細菌，使人們保持口氣清新。
參考資料：
檸檬是鹼性的。檸檬富含維生素C、維生素B1、維生素B2、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精等以及高度鹼性，對人體十分有益。
判定食物為酸性或鹼性，是因為有了“酸鹼體質”的概念。但“酸鹼體質”本身就是個偽概念，身體健康的正常人體質沒有酸鹼之分，人體的PH值會維持在一箇中性的恆定範圍，沒有任何一種食物能改變人體質的酸鹼性。
只有患上非常嚴重的疾病時，酸性代謝物不能及時排出，人的體質才可能變成酸性的，醫學上稱之為“酸中毒”，正常人並不會發生這種情況。
胃酸過多的人只需把檸檬水儘量泡淡一點就可以喝，因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。對於消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。
不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。
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檸檬功效
1、富含維生素C。維生素C能夠促進傷口癒合，可抑制體內炎症的發生，有助於提高人體免疫力；維生素C有助於促進氨基酸合成膠原，能夠抵抗面板老化。
2、有助於控制體重。檸檬水中含有可溶性纖維素果膠，可以增強飽腹感、控制食慾，防止過量飲食。
3、促進消化。檸檬水可以增強胃液的分泌，促進消化和排便，清理腸道；檸檬水還能緩解消化不良、燒心和脹氣等症狀。
4、有助於淨化尿道、降低尿液酸度。檸檬水具有利尿作用，有助淨化機體，促進毒素排出體內；此外，檸檬水中的鉀、鈣等離子可與酸根離子結合，能夠降低尿液酸性，有利於人體健康。
5、改善血液迴圈。檸檬水中還含有維生素P，可增強毛細血管的彈性，改善血液迴圈。
6、養肝排毒。檸檬水可以透過促進膽汁生成，起到淨化肝臟的作用。
7、促進清新口氣。檸檬水具有一定的殺菌作用，可以殺死口腔中部分有害細菌，使人們保持口氣清新。
參考資料：
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