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  • 1 # 君只一言

     搭配一:水煮雞蛋+ 牛奶 +麵包  在雞蛋的各種吃法中,煮雞蛋的營養價值最高,因為它保留了最多的營養成分。  

    早上先吃一個饅頭墊墊肚子,然後吃個蒸雞蛋加上一杯牛奶。保證一個早上都能精力充足!但是早上吃蒸雞蛋有一些要注意的,就是不要把雞蛋跟豆漿一起吃。因為豆漿含有胰蛋白酶,與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。建議早餐吃雞蛋配牛奶,不過就是要記得先吃點麵包之類的東西,因為早上起來腸胃最需要的是糖類提供的能力,如果你空腹喝牛奶,牛奶的營養就無法充分吸收,而是化為乳糖被身體利用,其中的鈣質就浪費了,所以先吃麵點再和牛奶、吃雞蛋!  這裡提醒一下,很多人喜歡早上加熱鮮牛奶的時候把雞蛋打成蛋花加在牛奶裡,殊不知牛奶在煮沸後蛋白質變性,損失很大,而雞蛋需要煮熟才容易消化吸收並且能殺死雞蛋中的細菌等。這樣兩種不同的溫度要求對兩種食物來說,肯定有一種是不合適的。為了保證營養與健康就應該分開食用,不要用牛奶煮雞蛋。 煮雞蛋的時候不要忘記在沸水中加點食鹽,那樣雞蛋會好剝一點哦! 

    搭配二,雞蛋餅  很多人覺得自己做雞蛋餅很麻煩,其實不會的。只要搞清楚步驟,其實在15分鐘內搞定雞蛋餅,還是可以的。

  • 2 # 阿峰頭很平

    搭配一:水煮雞蛋+ 牛奶 +麵包   在雞蛋的各種吃法中,煮雞蛋的營養價值最高,因為它保留了最多的營養成分。   早上先吃一個饅頭墊墊肚子,然後吃個蒸雞蛋加上一杯牛奶。保證一個早上都能精力充足!但是早上吃蒸雞蛋有一些要注意的,就是不要把雞蛋跟豆漿一起吃。因為豆漿含有胰蛋白酶,與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。建議早餐吃雞蛋配牛奶,不過就是要記得先吃點麵包之類的東西,因為早上起來腸胃最需要的是糖類提供的能力,如果你空腹喝牛奶,牛奶的營養就無法充分吸收,而是化為乳糖被身體利用,其中的鈣質就浪費了,所以先吃麵點再和牛奶、吃雞蛋!

    搭配二,雞蛋餅   很多人覺得自己做雞蛋餅很麻煩,其實不會的。只要搞清楚步驟,其實在15分鐘內搞定雞蛋餅,還是可以的。

    搭配三:青菜雞蛋疙瘩湯+蘋果

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