因為生薑性溫熱，與性寒蟹肉相補，等吃完螃蟹將薑糖水趁熱喝下，發一身汗，體內的寒氣便會消散，腸胃也會覺得格外舒服。吃完螃蟹喝薑茶時，普愛醫院中醫科副主任醫師熊紅支招，茶裡最好放點紅糖，將洗淨的生薑切成細絲放鍋中加水大火燒開，放紅糖改文火煨幾分鐘即可，紅糖可以起到暖胃、祛寒的作用。吃螃蟹後不能吃以下幾種水果1、柿子柿子、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。2、梨民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由於梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。3、香瓜香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損於腸胃，易致腹瀉。4、石榴刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐。擴充套件資料：以下幾類人不宜吃螃蟹1、過敏體質者螃蟹中的組氨酸經細菌脫羧生成的組胺是一種致敏物質，易誘發過敏症狀。對於有食物過敏史、蛋白質過敏史、哮喘的人，不能食用大閘蟹。2、傷風發熱者清代食養專著《隨息居飲食譜》記載，蟹，多食發風，積冷，時感未清，痰嗽便瀉者，均忌。傷風發熱、腹瀉者的飲食應以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃後易使感冒難愈或使病情加重。3、痛風患者螃蟹屬於高嘌呤食物，而嘌呤在人體內的代謝終產物尿酸會加重痛風患者病情。嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要遠離螃蟹，更不能嘗試“螃蟹+啤酒”的“痛風套餐”。4、嬰幼兒蟹黃和蟹膏含有大量的性激素，如食用較多可能導致嬰幼兒性早熟的發生。5、消化系統疾病患者螃蟹富含蛋白質，大量食用後會促進胰液的分泌，誘發胰腺炎，尤其是合併膽結石者急性發作，膽結石、胰腺炎、肝炎活動期等消化系統疾病患者最好不要食用。同時蟹黃還富含膽固醇，促進膽汁分泌，會加重肝炎患者肝臟負擔。參考資料來源：人民網--螃蟹是大寒之物 吃完趁熱喝碗薑糖水參考資料來源：人民網--吃螃蟹後不能吃柿子 食用注意5禁忌
因為生薑性溫熱，與性寒蟹肉相補，等吃完螃蟹將薑糖水趁熱喝下，發一身汗，體內的寒氣便會消散，腸胃也會覺得格外舒服。吃完螃蟹喝薑茶時，普愛醫院中醫科副主任醫師熊紅支招，茶裡最好放點紅糖，將洗淨的生薑切成細絲放鍋中加水大火燒開，放紅糖改文火煨幾分鐘即可，紅糖可以起到暖胃、祛寒的作用。吃螃蟹後不能吃以下幾種水果1、柿子柿子、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。2、梨民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由於梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。3、香瓜香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損於腸胃，易致腹瀉。4、石榴刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐。擴充套件資料：以下幾類人不宜吃螃蟹1、過敏體質者螃蟹中的組氨酸經細菌脫羧生成的組胺是一種致敏物質，易誘發過敏症狀。對於有食物過敏史、蛋白質過敏史、哮喘的人，不能食用大閘蟹。2、傷風發熱者清代食養專著《隨息居飲食譜》記載，蟹，多食發風，積冷，時感未清，痰嗽便瀉者，均忌。傷風發熱、腹瀉者的飲食應以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃後易使感冒難愈或使病情加重。3、痛風患者螃蟹屬於高嘌呤食物，而嘌呤在人體內的代謝終產物尿酸會加重痛風患者病情。嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要遠離螃蟹，更不能嘗試“螃蟹+啤酒”的“痛風套餐”。4、嬰幼兒蟹黃和蟹膏含有大量的性激素，如食用較多可能導致嬰幼兒性早熟的發生。5、消化系統疾病患者螃蟹富含蛋白質，大量食用後會促進胰液的分泌，誘發胰腺炎，尤其是合併膽結石者急性發作，膽結石、胰腺炎、肝炎活動期等消化系統疾病患者最好不要食用。同時蟹黃還富含膽固醇，促進膽汁分泌，會加重肝炎患者肝臟負擔。參考資料來源：人民網--螃蟹是大寒之物 吃完趁熱喝碗薑糖水參考資料來源：人民網--吃螃蟹後不能吃柿子 食用注意5禁忌