老實說，食品科學這專業就業前景堪憂，我食品碩士畢業出來還是果斷轉了行。人生有那麼多種可能，為什麼非得侷限自己呢？
如果你真心喜歡這個專業並想工作從事這方面，需要的努力還很多。
食品專業現在就業主要分為以下幾種：
1.事業單位
海關、出入境檢驗檢疫局、食藥監局等，主要需要的技能是食品檢測。這類工作單位很難進，一般需要國考或省考進去有正式編制，合同制也能進去但福利待遇很一般，活都是你幹工資拿小份。
2.大型跨國企業
3.一般民企
食品行業屬於低利潤行業，工資水平很差，而且工廠一般建在郊區或偏遠縣市，周圍荒無人煙。去一般民企要求不高，工資也不高，事情管的卻多。招聘的職位一般有QC、QA質量管理類的，研發類，生產管理類的。招研發的門檻現在基本是碩士起步，另外小企業的研發就是抄襲大廠產品調出近似口味的配方，毫無創新性。
4.第三方檢測認證機構
這種單位也很需要食品專業的人才，比如SGS、TUV這種跨國企業進去福利待遇還不錯。做檢測崗的話也是老老實實做儀器檢測，做認證的需要經常出差，但是工資水平很高。
你還沒想好你具體從事哪個方向，
如果你對研發感興趣，讀研是必要的。大二學好高數和英語，大三複習考研考個好學校如江南大學、中國農業大學，就業面會廣些。在校期間多做實驗能發論文就發，對以後就業有幫助。
如果你對儀器檢測有興趣，就好好學習在校的理論知識，多進行實驗操作提高自己的操作水平。這類崗位招聘的時候可能會上手實操的。但是這類工作很繁瑣枯燥，而且經常加班。尤其是測有機物過LC、GC之類的，一個樣品就得弄幾個小時。所以要做好心理準備。
如果你對質量管理有興趣，學好ISO9001、HACCP、ISO22000等常見管理體系，一般食品企業都會運營。有出口業務的企業還會有FSSC22000、BRC、Halal、Kosher等，對英語要求較高。這個方向可以在企業做質量管控，也可以去第三方認證機構做認證員到企業進行認證。
說了這麼多，自己的路還是自己考慮好。多瞭解多打聽再決定。
老實說，食品科學這專業就業前景堪憂，我食品碩士畢業出來還是果斷轉了行。人生有那麼多種可能，為什麼非得侷限自己呢？
如果你真心喜歡這個專業並想工作從事這方面，需要的努力還很多。
食品專業現在就業主要分為以下幾種：
1.事業單位
海關、出入境檢驗檢疫局、食藥監局等，主要需要的技能是食品檢測。這類工作單位很難進，一般需要國考或省考進去有正式編制，合同制也能進去但福利待遇很一般，活都是你幹工資拿小份。
2.大型跨國企業
3.一般民企
食品行業屬於低利潤行業，工資水平很差，而且工廠一般建在郊區或偏遠縣市，周圍荒無人煙。去一般民企要求不高，工資也不高，事情管的卻多。招聘的職位一般有QC、QA質量管理類的，研發類，生產管理類的。招研發的門檻現在基本是碩士起步，另外小企業的研發就是抄襲大廠產品調出近似口味的配方，毫無創新性。
4.第三方檢測認證機構
這種單位也很需要食品專業的人才，比如SGS、TUV這種跨國企業進去福利待遇還不錯。做檢測崗的話也是老老實實做儀器檢測，做認證的需要經常出差，但是工資水平很高。
你還沒想好你具體從事哪個方向，
如果你對研發感興趣，讀研是必要的。大二學好高數和英語，大三複習考研考個好學校如江南大學、中國農業大學，就業面會廣些。在校期間多做實驗能發論文就發，對以後就業有幫助。
如果你對儀器檢測有興趣，就好好學習在校的理論知識，多進行實驗操作提高自己的操作水平。這類崗位招聘的時候可能會上手實操的。但是這類工作很繁瑣枯燥，而且經常加班。尤其是測有機物過LC、GC之類的，一個樣品就得弄幾個小時。所以要做好心理準備。
如果你對質量管理有興趣，學好ISO9001、HACCP、ISO22000等常見管理體系，一般食品企業都會運營。有出口業務的企業還會有FSSC22000、BRC、Halal、Kosher等，對英語要求較高。這個方向可以在企業做質量管控，也可以去第三方認證機構做認證員到企業進行認證。
說了這麼多，自己的路還是自己考慮好。多瞭解多打聽再決定。