油條，我喝茶時一般配油條。

有時也會來一顆茶葉蛋。

當我吃“油炸檜”（油條別名）時，我就忍不住油然而生出一種正義之感。

每吃一根油條，我們就報了當年東窗事發之仇。

這時再配以一小杯鐵觀音，一二泡不行，四五泡也不行，唯獨第三泡，最能解油條的油膩。

所以我一般第一泡是洗杯，二泡倒掉，只喝第三泡，剩下的就全倒掉。

油條必須要甜的，舌尖混合著茶韻和甜油條的奇妙口感，讓人慾罷不能。

這就是傳說中茶的“回甘”。

至於茶葉蛋，既然叫茶葉蛋，當然要就著茶了，不然幹嘛叫茶葉蛋呢？

茶葉蛋不能囫圇吞棗的吃，那是粗人的吃法。

像我等這種精細之人，要用線頭，把它切割成8小塊，多一塊少一塊都不行。

只能用線切，不能用刀切，用刀那是粗人的做派，而且用刀切下去，會有細碎，所以要用線切。

線，必須是要用歐亞非美四國少女的髮絲製成，中間用採自天山的混凌膠物粘合，浸水不沉，入火不化。

前幾天比較衝動，買了一袋牛軋糖配茶吃，心痛了好幾天。

牛軋糖這東西，咬勁是有，但沒啥餘味，跟茶不搭。

我來說說中國第一歷史文化名河——秦淮河的茶點。

我個人最喜歡的茶是南京本地茶葉，之前答過類似的題目，雖然雨花茶沒有蘇州碧螺春有名，但是其實碧螺春和雨花茶是姐妹關係。

南京夫子廟遊船公司，日常的接待茶水就是雨花茶。平常配的茶點共有四種，分別是:瓜子仁，花生，山楂片，和狀元豆。

瓜子仁，山楂片，花生這三樣咱就不多說，咱就說說南京本地，尤其是夫子廟這裡的特色茶點:狀元豆狀元豆的起源與清代狀元秦大士有關係。相傳清朝乾隆年間，居住在南京老城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他吃，並勉勵他好好讀書，將來好中狀元。後來，秦大士中了狀元，此事傳開，狀元豆便出了名。

當您泛舟在秦淮河上時候，一邊欣賞附近的秦淮美景，一邊品茶吃茶點，既能感受秦淮風雅，又能瞭解這儒學文化，科舉文化的背後故事，是不是會樂不思蜀呢？