食品，其食品安全法規範了什麼叫法律的食品，你說茶葉能說食品嗎看似可以其實不是按照法律那叫初級農產品，食品規範為食用品但是按照廣大消費者的潛意識豬肉都能叫食品，對於食品最主要問題那就是非法新增和過期，二次重新噴生產日期碼等

我是一個做了二十年深海養殖的老漁民，每年深海捕撈、養殖的海產品並不需要親自上市場出售，特別是近十年來，許許多多的從事海鮮出售小販子、大販子、國內外搞加工的客戶（藻類食品），都聚集在我們這裡採購海珍品，近幾年特別是像野生海刺參、野生海鰻魚、海蜇、螃蟹、野生大海蝦等等海珍品越來越少了，但市場上養殖的品種越來越多，像海參、基圍蝦、草蝦、東方蝦等等許許多多，這些產品豐富了人們的餐桌，增添了美食，同時也給你多了添了一份堵心。當你得知有一夜間催熟的黃瓜、果農都不吃的水果、漁民都不敢用的海參時，你還敢盲目購買嗎？而且，這些產品和一些綠色、無公害的產品一同在市場供需，我們該怎麼辦？只有睜大雙眼認真鑑別！

形勢嚴峻，漸漸的不敢在外面吃飯，細思極恐.......

1、燒烤攤會有走私冷凍肉

邊疆地區打私部門深挖填埋進垃圾場的走私牛肉、牛肚、雞腳等凍品，被不法分子一箱箱地盜挖出來，賣到市場上，該現象持續長達二年之久，形成了挖掘、收購、運輸、銷售的一條龍產業鏈。

2、水果蔬菜中噴灑的激素到底有多少？

記得一次去草莓採摘園遊玩，在和老農聊天時發現，週末去採摘的人多，而草莓農戶也大多數瞅準時機，將草莓成熟時間“控制”在這個時期，噴灑催熟劑素使得草莓早熟和紅潤，這就是為什麼到週末去採摘園看到的草莓又大又紅的原因了。

3、小餐館後廚到底有多髒？

總是喜歡約幾個朋友去一些小吃攤吃東西，有人說最美得味道不在大排檔，不在高階酒店，就在這些不起眼的小吃街上，但是細心的朋友如果走進這些小吃的生產加工間一看，估計大部分人會沒胃口了，加工場所亂象重生，衛生條件惡劣，你甚至能發現小強和老鼠屎的痕跡，原材料缺乏防護，加工器具衛生差等，想想都害怕了......

所以葉維建議大家儘量少在外面吃飯下館子，自己在家裡做的再難吃，起碼乾淨衛生。