在你們江蘇，還是王森專業西點培訓學校比較專業，有名氣，專案比較全面，有烘焙類，甜點類，咖啡類，翻糖類。具有時代性，跟上時代的步伐才能掙錢，他們學校還能教運營管理，營銷，學歷進修。培訓出來可以直接當初級師傅了。

以下說下個人觀點，曾經個人愛好學習過烘焙，本地培訓學校學員多，上手的機會少，培訓完了，未必會做，只是像聽了一次課，做回筆記。畢業後要去實體店實習幾個月後才能獨立完成蛋糕。出路一般有兩種:打工，自己開店創業。兩種我沒有選，打工的話在三四線城市掙錢太少，自己去店裡還得實習一段時間。自己開店的話投資很大，風險高了，現在蛋糕店很多。成功的也有，需要先學習經驗。開店的話學習烘焙就不是必要的了，首先得有資金。

要學習烘焙的話，就要選擇專業的烘焙學校學習，才能學習到更全面的烘焙技術，現在學習烘焙這塊是相當有發展的，學好了就來也容易，可以好好的學習一下。

學習烘焙這塊的人是很多的，如果確實是想學習的話，就來專業的學校好好的學習吧，才能學習到比較好的技術。像成都新東方烹飪學校龍泉構區，不少的人都是在這裡學習的烘焙，在校生也多，有時間你可以自己來龍泉這個校區看，學烘焙的人真的是多的。

現在學習一個烘焙技術，不僅就業容易，而且創業也是比較容易的，一般好的學校都是推薦就業的，還有就是在選擇學校上一定要注意了。

要問學校哪裡好，就要看以下幾個方面。

一、看師資力量西點培訓其實歸根結底還是看技術的，所以在學習的時候就要看教課老師的水平是否強大了，這將會影響你整個西點技術水平。

二、看課程設定看西點培訓學校課程的過程中，實踐操作才與理論知識的比例。一個專業的西點培訓技校，設定的課程肯定是實操佔比高，只有大量的實操經驗結合專業的理論知識，才能成為一名合格的西點師。

三、看就業保障學習西點如果你是奔著工作去的，就需看西點學校有沒有就業指導課程、有沒有就業指導中心。職業教育 就是就業教育，如果脫離了就業談職教都是空談。

網上說了很多不如實地去看去了解 去感受有沒有好的校園學習氛圍產品如何，學生技術如何等等，眼見為實耳聽為虛，選擇專業的烘焙學校學習，才能學習到更全面的烘焙技術