1、維生素B2具有保護面板及粘膜正常的功能。特別是眼睛、嘴、肛門等部位的粘膜。若缺乏維生素B2會引起發炎的症狀。
2、維生素B2可提高營養素轉化為熱能的效率，有促進成長及細胞再生的功能。如，維生素B2會在糖類轉化為熱能時發揮作用，幫助脂肪燃燒，幫助蛋白質合成。維生素B2與人體所需的三大營養素關係非常密切，能幫助體內的營養素有效地被人體運用。
3、維生素B2還有一個獨特的功能，就是可分解藥物、毒物所含的有毒物質，與膽汁酸及膽固醇的合成作用也非常深的關係。
人體缺乏維生素B2的危機越來越高，尤其是不太喜歡食用肉類、乳製品的人，承受過多壓力的人，因胃潰瘍、糖尿病而不得不限制飲食的人，如果不靠維生素B2製劑的補充，很難攝取到一日所需量(1.4毫克)。
維生素B2不足時，糖類便無法順利地轉化為熱能，身體缺乏熱量，就會產生痠疼、容易疲勞、貧血等症狀。只不過，這些症狀，若是其他的維生素不足也同樣會發生，不單只是缺乏維生素B2時所引起的。
缺乏維生素B2最明顯的症狀就是發生在眼睛、嘴、面板等部位上。眼睛畏光、有異物感、角膜周圍充血。舌頭邊緣紅腫疼痛、嘴唇乾燥破裂、口腔炎、嘴角破裂疼痛等。
維生素B2多蘊含在魚、蛋、乳製品中，因此若要攝取維生素B2，可多食用豬、牛的肝臟，鰻魚、脫脂奶粉、海苔、香菇、裙帶菜等食品，
1、維生素B2具有保護面板及粘膜正常的功能。特別是眼睛、嘴、肛門等部位的粘膜。若缺乏維生素B2會引起發炎的症狀。
2、維生素B2可提高營養素轉化為熱能的效率，有促進成長及細胞再生的功能。如，維生素B2會在糖類轉化為熱能時發揮作用，幫助脂肪燃燒，幫助蛋白質合成。維生素B2與人體所需的三大營養素關係非常密切，能幫助體內的營養素有效地被人體運用。
3、維生素B2還有一個獨特的功能，就是可分解藥物、毒物所含的有毒物質，與膽汁酸及膽固醇的合成作用也非常深的關係。
人體缺乏維生素B2的危機越來越高，尤其是不太喜歡食用肉類、乳製品的人，承受過多壓力的人，因胃潰瘍、糖尿病而不得不限制飲食的人，如果不靠維生素B2製劑的補充，很難攝取到一日所需量(1.4毫克)。
維生素B2不足時，糖類便無法順利地轉化為熱能，身體缺乏熱量，就會產生痠疼、容易疲勞、貧血等症狀。只不過，這些症狀，若是其他的維生素不足也同樣會發生，不單只是缺乏維生素B2時所引起的。
缺乏維生素B2最明顯的症狀就是發生在眼睛、嘴、面板等部位上。眼睛畏光、有異物感、角膜周圍充血。舌頭邊緣紅腫疼痛、嘴唇乾燥破裂、口腔炎、嘴角破裂疼痛等。
維生素B2多蘊含在魚、蛋、乳製品中，因此若要攝取維生素B2，可多食用豬、牛的肝臟，鰻魚、脫脂奶粉、海苔、香菇、裙帶菜等食品，