經常吃花生可以控制食慾，有助減鹽，穩定血糖。花生中含有豐富的鈣質及氨基酸等物質，其可以增強人體骨骼硬度，提高腦部細胞活力，其次其中所含的兒茶素是很強的抗氧化劑，可以起到抗老化的作用。花生中含有可溶性纖維及各種亞油酸，可以修復受損的胃粘膜，在胃黏膜上形成保護層

但是對於想減肥的人：花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當於吃了五兩半的饅頭。

對於糖尿病患者：糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯(30g)。但18粒花生就相當於一勺油(10g)，能夠產生90千卡的熱量。

花生可以和以下食物一起吃：

1、花生+芹菜

菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。常吃花生可改善腦血管迴圈、延緩衰老。二者配伍適合高血壓、高脂血症、動脈血管粥樣硬化等患者食用。

2、花生+紅葡萄酒

紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分， 前者屬於抗氧化劑， 後者有防止血栓的作用。兩者結合可保心臟血管暢通無阻，再吃花生米可大大降低心臟病的發病率。

3、花生+毛豆/花生+啤酒

這種搭配方法卵磷脂的含量極高， 而卵磷脂進入胃腸道後被分解成膽鹼， 迅速經小腸黏膜吸收進入血液再入腦， 發揮健脾益智的作用。補充卵磷脂後記憶力與智力都有明顯提高。

經常吃花生可以控制食慾，有助減鹽，穩定血糖。花生中含有豐富的鈣質及氨基酸等物質，其可以增強人體骨骼硬度，提高腦部細胞活力，其次其中所含的兒茶素是很強的抗氧化劑，可以起到抗老化的作用。花生中含有可溶性纖維及各種亞油酸，可以修復受損的胃粘膜，在胃黏膜上形成保護層

但是對於想減肥的人：花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當於吃了五兩半的饅頭。

對於糖尿病患者：糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯(30g)。但18粒花生就相當於一勺油(10g)，能夠產生90千卡的熱量。

花生可以和以下食物一起吃：

1、花生+芹菜

菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。常吃花生可改善腦血管迴圈、延緩衰老。二者配伍適合高血壓、高脂血症、動脈血管粥樣硬化等患者食用。

2、花生+紅葡萄酒

紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分， 前者屬於抗氧化劑， 後者有防止血栓的作用。兩者結合可保心臟血管暢通無阻，再吃花生米可大大降低心臟病的發病率。

3、花生+毛豆/花生+啤酒

這種搭配方法卵磷脂的含量極高， 而卵磷脂進入胃腸道後被分解成膽鹼， 迅速經小腸黏膜吸收進入血液再入腦， 發揮健脾益智的作用。補充卵磷脂後記憶力與智力都有明顯提高。