當我看到這種文章和問題的時候，我好無語的呢！

裡面說“我們現代人體質下降，心臟病發病率大幅提升是因為我們現在都不吃豬油？！”還說“豬油能利腸胃，通小便，利血脈，散宿血，還能防癌，預防老年痴呆......"

看完我的內心OS就是：豬油那麼牛逼，還要醫生，還要藥幹嘛！？有了豬油還會有醫患事件嗎？

好了，進入正題了

對於一些家裡炸過豬油的人都知道，豬油渣帶給我們的感受是——“香”！

油脂對我們人體生長有著重要作用，比如說提供必需脂肪酸，促進溶脂性維生素吸收，提供熱量等等……適當的油脂對人體都是有好處的，而豬油作為一種動物性油脂也是有它的積極作用。

因為過去物資匱乏，好不容易買了塊肉只能拿來煉成豬油，能讓頓頓菜飯有油水。這樣吃在過去還行，畢竟總共也沒多少油水。

現在的我們油水越來越多，豬油真不能再多吃了！

豬油是一種含較多飽和脂肪酸的油脂。和蔗糖一樣，飽和脂肪酸主要以提供能量為主，並無其他營養作用，因而不是人必須攝入的營養素，大量的食入對我們的健康沒有特殊的作用，不能治病，也不能抗癌。

《中國居民膳食指南》中建議，一個普通成年人的飽和脂肪攝入量不超過每日總熱量的 10%。

以一個每天大約需要 2000 千卡熱量的成年人來計算，那麼飽和脂肪就應當控制在 20克左右；如果全部轉換成豬油，那就是56克。也就是說，如果你不吃任何其他油脂，吃豬油不要超過1兩，這樣也是沒問題的。

比如一個雞蛋提供約1.5克的飽和脂肪酸，一袋奶可以提供約4克飽和脂肪酸，除此之外，麵包、餅乾、堅果、植物油也提供少量的飽和脂肪。所以，你就算不特意地食用豬油，每日飽和脂肪酸的攝入總量也很容易超過20克。

油脂要是攝入多了，長胖走樣啥的已經不重要的，得上心血管疾病這樣的慢性病才嚴重了。

所以，不要過多的食入飽和脂肪酸，要多運動。