主料

花生米適量

輔料

花椒適量

幹辣椒適量

食用油適量

配料

十三香適量

食鹽適量

麻辣口味

炸工藝

一天耗時

高階難度

麻辣花生米的做法步驟

1

辣椒半小碗用剪刀剪成絲，花椒一把，食鹽適量，十三香兩勺加適量水燒開。

2

花生米清洗乾淨，加入煮開的調料水中煮約5分鐘，撈出。

3

晾至不燙手時用手搓去花生皮。

主料

花生米適量

輔料

花椒適量

幹辣椒適量

食用油適量

配料

十三香適量

食鹽適量

麻辣口味

炸工藝

一天耗時

高階難度

麻辣花生米的做法步驟

1

辣椒半小碗用剪刀剪成絲，花椒一把，食鹽適量，十三香兩勺加適量水燒開。

2

花生米清洗乾淨，加入煮開的調料水中煮約5分鐘，撈出。

3

晾至不燙手時用手搓去花生皮。

4

去皮後的花生用廚房用紙或乾布吸乾表面水份，入冰箱冷凍一個晚上。