啊！看了題主的問題瞬間就餓了！滾去做一鍋家庭版建議羅宋湯吧！非常！非常！非常的簡單，只是過年剩下的材料，然後暖暖的就一鍋！主料：剝皮西紅柿三個，西葫蘆一個，芹菜兩根，捲心菜葉子幾片。調味：鹽，薑片，羅勒，細胡椒碎，香葉，豆蔻，番茄醬先把剝皮西紅柿兩個放進水裡煮，對，整個煮然後芹菜切段，西葫蘆切薄片，捲心菜手撕成小片然後加鹽殺出水分，剩下一個西紅柿把軟的那些籽扔進鍋裡，果肉切丁準備完以後西紅柿就煮的差不多了，用勺子或者壓土豆泥的工具壓爛，煮成西紅柿湯繼續煮西紅柿，另起一鍋，少油小火煸芹菜，煸出水分為止。同時繼續壓西紅柿（不好壓的）煸好了芹菜，壓好了西紅柿，把芹菜倒進西紅柿湯裡，然後加西葫蘆和捲心菜，倒進豆蔻，胡椒碎，羅勒碎，姜和香葉，開煮！之後我姐來電話叫我去她家吃火鍋…把湯帶去………湯不夠了啊！然後我就採取緊急措施！本來只切了半個西葫蘆現在又切了一個，加了捲心菜，然後加了水………好吧，煮！煮到捲心菜透明，芹菜喝飽了西紅柿的湯汁，就開始加番茄醬。加番茄醬的原因是有小孩喜歡喝稠一點，而恰好沒有土豆，用番茄醬來代替的快看這一大鍋……本來就四碗的………然後加鹽，調味看個人喜好了，還有做法是加奶油的，但是母后不喜歡，就不加了。最後，加入番茄丁，為了增添新鮮的口感和果肉的感覺，讓餘溫加熱那些番茄丁吧!出鍋！好吧成品我沒能拍下來，拿去我姐姐家瞭然後我沒拿手機……這是一種非常家常的做法，我家裡人不吃肉，不愛吃奶油，又遷就到過年食材都是年前買的。但是我覺得，這才是真正的羅宋湯，畢竟羅宋取自俄羅斯的英文，本身就是俄羅斯民間的菜品，越家常，越正宗。羅宋湯口味是根據各個國家變化的，比如白俄羅斯和烏克蘭都喝這種湯但加料都不一樣，各個家庭也可以憑藉喜好去做這道湯。好吧如果高階呢我也有種做法，但是現在沒法做的，就說一下吧。原料：牛骨，牛肉，奶油，洋蔥，土豆，紅菜頭，捲心菜，芹菜。牛骨入烤箱180c烤到發黃，香味整個廚房都聞得到，然後取出煮湯（好吧這是借鑑燒汁的），然後牛肉切塊，浸泡冷水來去掉血水，入鍋，慢火燉煮半小時。芹菜煸炒後加入湯中約五分鐘。然後加入紅菜頭和捲心菜和土豆。調味用胡椒碎，羅勒，鼠尾草，和用迷迭香泡的水。燉煮至湯色發紅，土豆熟而不爛，加入洋蔥丁，在煮三分鐘。最後加鹽，兌入奶油攪拌，讓湯汁濃香。好吧下面那個做法是招待客人才做的，平時不會這麼麻煩甚至不會單獨為羅宋湯準備食材。我覺得，家常湯，還是家常做吧。我只是喜歡吃，並不專業，求各位大廚chef給予指點，萬分感激！
啊！看了題主的問題瞬間就餓了！滾去做一鍋家庭版建議羅宋湯吧！非常！非常！非常的簡單，只是過年剩下的材料，然後暖暖的就一鍋！主料：剝皮西紅柿三個，西葫蘆一個，芹菜兩根，捲心菜葉子幾片。調味：鹽，薑片，羅勒，細胡椒碎，香葉，豆蔻，番茄醬先把剝皮西紅柿兩個放進水裡煮，對，整個煮然後芹菜切段，西葫蘆切薄片，捲心菜手撕成小片然後加鹽殺出水分，剩下一個西紅柿把軟的那些籽扔進鍋裡，果肉切丁準備完以後西紅柿就煮的差不多了，用勺子或者壓土豆泥的工具壓爛，煮成西紅柿湯繼續煮西紅柿，另起一鍋，少油小火煸芹菜，煸出水分為止。同時繼續壓西紅柿（不好壓的）煸好了芹菜，壓好了西紅柿，把芹菜倒進西紅柿湯裡，然後加西葫蘆和捲心菜，倒進豆蔻，胡椒碎，羅勒碎，姜和香葉，開煮！之後我姐來電話叫我去她家吃火鍋…把湯帶去………湯不夠了啊！然後我就採取緊急措施！本來只切了半個西葫蘆現在又切了一個，加了捲心菜，然後加了水………好吧，煮！煮到捲心菜透明，芹菜喝飽了西紅柿的湯汁，就開始加番茄醬。加番茄醬的原因是有小孩喜歡喝稠一點，而恰好沒有土豆，用番茄醬來代替的快看這一大鍋……本來就四碗的………然後加鹽，調味看個人喜好了，還有做法是加奶油的，但是母后不喜歡，就不加了。最後，加入番茄丁，為了增添新鮮的口感和果肉的感覺，讓餘溫加熱那些番茄丁吧!出鍋！好吧成品我沒能拍下來，拿去我姐姐家瞭然後我沒拿手機……這是一種非常家常的做法，我家裡人不吃肉，不愛吃奶油，又遷就到過年食材都是年前買的。但是我覺得，這才是真正的羅宋湯，畢竟羅宋取自俄羅斯的英文，本身就是俄羅斯民間的菜品，越家常，越正宗。羅宋湯口味是根據各個國家變化的，比如白俄羅斯和烏克蘭都喝這種湯但加料都不一樣，各個家庭也可以憑藉喜好去做這道湯。好吧如果高階呢我也有種做法，但是現在沒法做的，就說一下吧。原料：牛骨，牛肉，奶油，洋蔥，土豆，紅菜頭，捲心菜，芹菜。牛骨入烤箱180c烤到發黃，香味整個廚房都聞得到，然後取出煮湯（好吧這是借鑑燒汁的），然後牛肉切塊，浸泡冷水來去掉血水，入鍋，慢火燉煮半小時。芹菜煸炒後加入湯中約五分鐘。然後加入紅菜頭和捲心菜和土豆。調味用胡椒碎，羅勒，鼠尾草，和用迷迭香泡的水。燉煮至湯色發紅，土豆熟而不爛，加入洋蔥丁，在煮三分鐘。最後加鹽，兌入奶油攪拌，讓湯汁濃香。好吧下面那個做法是招待客人才做的，平時不會這麼麻煩甚至不會單獨為羅宋湯準備食材。我覺得，家常湯，還是家常做吧。我只是喜歡吃，並不專業，求各位大廚chef給予指點，萬分感激！