首先要注意的是，熬中藥需要用器皿，以陶瓷為最佳，次之可以使用不鏽鋼和氧化鋁器皿即使用很長一段時間的鋁鍋，鐵銅和新的未經過氧化的鋁鍋是不允許的。其次中藥需要浸泡，一般1-2小時為佳。芳香容揮發解表類藥物一半15到20分鐘即可，如麻黃，金銀花，薄荷補益類藥物則需要1到2小時，如人參，黨參，黃芪，當歸。金屬礦物質類由於質地堅硬不容易煎煮需要2-4小時左右，如磁石，龍骨，牡蠣，瓦楞子。有毒藥物，也需要長時間煎煮，一般需要2-3小時左右，如附子，烏頭，芫花。質地稀鬆易揮發類礦物或粉末類藥物直接沖服即可，如芒硝，元明粉，西瓜霜。塊狀膏脂類洋化後沖服即可，如阿膠，飴糖。花粉類或容易粘鍋的藥品需要布包煎，如蒲黃，車前子，蛇床子。一般一副藥可煎煮兩三次，當然現在的藥物因為種植原因質量很差以兩次為佳。一般大夫在開具處方時候都會在上面用（）標註出來，怎麼煎煮如，（包）即包煎的意思。還會告訴你煎煮時間方法方式，比如水量，藥物先下後下沖服藥物煎煮次數等，如果沒有標註，那麼出了問題大夫當承擔較大責任。

可以。

煎藥細節：

1.器皿 工欲善其事必先利其器，中藥煎煮最好用陶罐、砂鍋或不鏽鋼器皿等，切忌鐵、鋁等易腐蝕器皿。

2.浸泡 如同打豆漿前需要浸泡黃豆一樣，煎煮中藥前，應先用冷水將中藥浸泡1—2小時（除用醋、酒泡的藥），要20分鐘。

3.用水 煎藥用自來水即可，水量要浸過藥材表面1—3釐米。藥材過多或易吸水的可適當增加。

4.火候 煎煮時先用武火（即大火）煮沸藥液後，改用文火（即小火）慢煎。

5.鍋蓋 通常，剛開始煎藥時須蓋緊鍋蓋，待水沸時可用兩根筷子撐起鍋蓋，留些縫隙讓蒸氣排出。有些中藥含有揮發成分，如薄荷、藿香等解表類藥物以及西洋參等貴重藥材，煎煮過程中其有效成分易發散到空氣中，則須蓋著蓋子熬。

擴充套件資料：

煎中藥，是指把抓回的中藥放入砂鍋裡的一種煮食方式，可加入涼的飲用水，浸泡20~30分鐘，再加水沒過藥物，將藥砂鍋放在爐火上用中火煎煮。

一般情況分兩次煎煮，第一次煎煮後，把藥液倒出150～200毫升，叫頭煎藥：然後，再加溫水適量（若藥渣放涼再煎煮時應放涼水），進行第二次煎煮，叫二煎藥。有時也可以再加水，煎煮第三煎，或是第四煎。這要按照醫生的要求去做。

參考資料：