麻辣燙屬於餐飲行業，這個行業特點分明，所以建議你:

1-店子必須開在人流量大的地方，大學附近、小區附近、寫字樓附近，其他地方不要考慮了。

2-店子一定要起一個響亮的店名，並且想好宣傳標語和口號，一定要有特色！

3-要明碼標價。

4-要把店子分隔開來，形成後臺（洗菜切菜的地方）、營業區、休息區。

6-要有營銷手法和促銷手段，什麼打折猜謎得獎啥的都搞起來，把你的店子名氣搞好。

7-要做好口味，沒有這個一切都是假的。

8-做好吃苦準備，這活一般人幹不了，一般每天只有五六個小時休息時間。起早貪黑的，沒有思想準備是做不好的

僅供參考！

第一，地理位置要人流量大，學校，美食城，

第二，味道要好，實惠，

第三，環境要好一點，乾淨衛生

第四，地方也不需要大，

第五，也可以外賣

酒香不怕巷子深，我覺得味道很重要

做生意，誠信很重要

餐飲店，衛生條件很重要

現在送餐很多，我覺得地理位置不是那麼重要，初期開店，不用太大的規模

我自己開了6年麻辣燙。有自己的口味。好吃才會有人。地方。個人建議大的小區比較好。附近餐飲多的地方。因為房租相對便宜。學校啊商業區啊。人流量有。房租高。一天挺忙活就給房東打工了。平臺外賣相對利潤小 。只是添頭。要以店裡為主。開店算出一天費用。房租水電人工什麼的。一天多錢。一天賣多錢出費用。心裡得有數。工商稅務打點好。開店活動一個月。拉住一部分回頭客。小料自己做的用心做好每樣調料 。保持口味。一天好吃一天不好吃。拉不住人的。最後。創業有風險。三到五個月店基本成型了。好就是好。不行就轉讓出兌吧。幹靠也是沒有起色的。換地方或者幹別的。

我看行。光心動不行動什麼事兒也做不成，本行業乃餐飲服務業，各項要求比較嚴苛，要調查好做好心理準備。規模可大可小，這是根據當地市場決定的，初具規模十二平米左右地方、三、五張桌椅、一套液化氣爐具、一口囗經五、六十公分大的鍋、一次十位左右客人所用餐具足矣，每天4、5百元流動資金也足矣，依需備幾隻泡粉皮的桶。本小利客觀，這些都不是問題，關鍵是味道:麻、辣、香，三顆字有奧密，初次需請教老師傅，然後摸索做自己的獨具風味。好了，就去開張吧，大膽往前走，前面光明一片。