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1.胃火旺，是中醫中的一個名詞，即胃熱。多由邪熱犯胃；或因嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味，助火生熱；肝膽之火，橫逆犯胃，亦可引起胃熱。

2.易便祕，也是和胃火旺相關聯的一個表現，火熱內盛，灼傷津液，容易出現口乾飲水、大便乾結、小便短赤的現象。

3.口乾苦，胃火熾盛，則腐熟功能過於亢進，熱盛火熾，多消爍津液，而致燥熱內結，胃失和降，可見口苦、口渴、口臭、口乾等症。

4.牙腫痛，胃火內盛，火氣上衝，容易出現牙齦腫痛、口腔潰瘍、口氣穢濁。《辨證錄》卷三曰：“人有牙齒痛甚不可忍，涕淚俱出者，此乃臟腑之火旺，上行於牙齒而作痛也”。這裡所說的髒髒，主要指的是胃。足陽明胃經循行人齒，胃火熾盛，循經上蒸齒齦，"人身之火，惟胃最烈"，火既升於齒牙，故牙齒痛，牙齦紅腫較甚。

5.吃什麼降胃火，首先蒲公英苦丁茶能清胃降火，選材：蒲公英葉、荷葉、小葉苦丁。取蒲公英葉、荷葉、小葉苦丁，按照2:1:1的比例，直接泡水喝，即可！《本草新編》認為，蒲公英“亦瀉胃火之藥，但其氣甚平，既能瀉火，又不損土，可以長服久服而無礙”。蒲公英“補脾和胃，瀉火”，入肝胃二經，擅長清肝胃火，對食滯化熱、脾胃溼熱及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用。小葉苦丁擅長清胃火，消暑熱，現代臨床應用表明，苦丁具有消暑解毒、消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦之效。荷葉有清熱、去火、解暑、利溼、開胃之效，有助於改善便祕。所以胃火大的可用三者泡水喝，可以降胃火。

6.養好胃，胃火，大多半是由於飲食不當導致，例如辛辣食物，酗酒，都會助火生熱，使得胃火旺盛。所以，打算養好胃，一定要忌辛辣之物。經常按摩內庭穴，內庭穴具有清胃瀉火、理氣止痛的功效。平時熬點綠豆粥喝，綠豆味甘，性涼，可以幫助去胃火，另一方面，綠豆還具有清熱解毒、消暑除煩、利水消腫的功效。

簡單一點那就是到藥店購買(清胃黃連丸)裡面重用黃連，黃柏、黃芩、梔子同用增加了清火之力並且能清肺胃火，又能治療因為肺火引起的咳嗽咳痰、咽喉腫痛，口舌生瘡。

再說說胃火旺的原因：胃火過旺大部分都是吃出來的，經常食用辛辣和熬夜(傷陰也會生內虛熱)所導致的。

治療方法：①平時可以按摩(內關穴)和(勞功穴)。中醫認為,內庭穴最顯著的一個特點就是可以祛胃火。凡是胃火引起的牙痛、咽喉痛、鼻出血、口臭、胃酸、便祕都可以揉內庭穴,它的祛熱、祛胃火效果非常好。②多吃些降胃火的水果(西瓜、蘋果、比菠蘿、梨、黃瓜、番茄)③多喝白開水加點(金銀花、菊花、紅棗）沖泡茶飲，降胃火效果效果也很好。穴點陣圖如下