每個人都知道許多食物放一夜後就不能吃了，因為這些食物要麼發黴，要麼變質。如果此時盲目食用，各種細菌或病毒會進入人體，直接威脅人體健康。那麼煮雞蛋能放一夜後還能吃嗎？一般來說，只要你把煮完的雞蛋放在冰箱裡冷藏，一兩天內都是可以吃的，但是你必須儘快吃完。當然這也取決於具體情況。只要雞蛋不變質，就可以食用。然而，冷凍後，蛋白質變性，雞蛋的味道可能會有一些變化。在日常生活中，最好選擇新鮮的食物來吃。雖然放入冰箱可以延長食物的保鮮時間，但在保鮮過程中，食物中的營養成分可能會流失。熟雞蛋儲存時間短，蛋白質易變性，切記不要食用變質的雞蛋。生雞蛋則可以儲存更長的時間，所以你應該及時吃熟雞蛋。你可以把鹽、茴香和茶葉放入水中醃製茶雞蛋。這樣既美味可口，又可長期儲存。0-4℃是保持食物新鮮的最佳溫度，雞蛋也是如此。煮雞蛋的儲存時間與雞蛋本身的新鮮度有關。如果溫度不變，雞蛋煮好後可以保持一週左右。市場上出售的大多數產品已經儲存了幾天或幾周，所以它們只能在烹飪後儲存2-3天。雞蛋的內膜在長時間後會變黃並且不新鮮。透過上面的介紹，每個人都清楚煮雞蛋是否可以一夜之間食用。平時吃些雞蛋是有益的，它不僅能補充營養，還能增進人體健康。然而，每日攝入量不應太多。一兩個雞蛋就足夠了，特別是對於高膽固醇的人，應該嚴格限制攝入。

可以吃，煮雞蛋因為有蛋殼的保護，保質期會長一點，即使常溫1-2天也沒問題。

1、首先雞蛋必須煮熟，半生蛋因為加熱的時間短，蛋內的細菌不能完全殺滅。隔夜，會滋生細菌而變質。

2、荷包蛋最好是當頓吃掉，因為荷包蛋雖也是煮蛋，但沒有蛋殼的包裹、防護，細菌容易侵蝕，隔夜會壞掉。並且雞蛋還是趁熱吃，涼了會有一股腥味。

3、煮雞蛋的存放不要超過2天，即使放冰箱低溫不會變質，因時間長了蛋內的水分揮發，雞蛋會變得不再細嫩可口。

4、第一天沒吃上的煮雞蛋，可在第二天去皮後，泡在香油、醬油、醋裡，調著吃，不要存放過久。陳煮雞蛋雖然沒有變質，但營養較新煮的會有所降低。

5、如果有坐月子、孩百日，煮雞蛋回禮有很多剩餘時，應磕開蛋皮做成茶葉蛋能多存放幾日。並且茶葉蛋泡在湯汁裡，不會發硬變幹。