1、南瓜適宜在10℃以上存放。

2、白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。

3、鮮荔枝若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。

4、黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。

5、香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。

　　蔬菜存放有很大的訣竅，葉綠蔬菜在存放很容易打蔫，想保持結葉菜的新鮮度，可以放在冰箱，但是冰箱的溫度需要控制好，最好控制在0-4攝氏度之間，外面再套個保鮮袋，或者放進保鮮盒儲藏，才能達到保鮮效果。記得儲藏前最好不要清洗，放置時間不宜太長，否則菜很容易捂爛。像土豆、黃瓜、胡蘿蔔等塊莖類蔬菜沒有那麼嬌氣，室溫下儲存就可以了，不需要放冰箱。需要注意的是，西紅柿不適合放入冰箱貯藏。因為西紅柿經低溫冷凍後，肉質就會呈水泡狀，鮮味會消失，不容易煮熟，嚴重的還會酸敗腐爛。

　　有一些水果是不適合放在冰箱裡，只可以放在陰暗處，特別是芒果、香蕉、柿子等醬果類的水果。所謂醬果類水果就是那些能夠剝皮、果肉呈醬狀的水果，漿果類水果在低溫條件下，香味會減退，表皮也會變質。比如說，我們都知道香蕉放在12℃以下容易發黑腐爛，還有鮮荔枝在0℃的環境中放置一天，果皮會變黑、果肉會變味。像橙子、檸檬、桔子等柑橘類的水果，在低溫情況下，表皮的油脂很容易滲進果肉，果肉就容易發苦，所以也不適宜放冰箱，柑橘類水果最好放置在15度左右的室溫下儲藏。像草莓、楊梅、桑椹等即食類水果，最好即買即食，放入冰箱不僅會影響口味，也容易黴變。蘋果、西瓜則可以短期暫住冰箱，延長保質期。

　　南瓜適宜在10℃以上存放。

　　白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。

　　鮮荔枝若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。

　　黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。

　　香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。

　　西紅柿西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。